Straw 'n' Lohme (Άχυρο και Άργιλος)
Ένα ρουστίκ γεύμα, για άβολα ημέρες.
Μαγειρέψτε μια κανονική μερίδα αποφλοιωμένων πατατών. Στη συνέχεια, συντρίψτε ή κόψτε με τους αναμίκτες ζύμης του μίξερ. Αλλά όχι με το γάλα, όπως με τις πατάτες!
Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου την ίδια ποσότητα λάχανου (είτε μαγειρεμένα είτε ακατέργαστα). Βελτιώστε με δάφνες, ξύδι ή / και μοσχοκάρυδο, ανάλογα με το γούστο σας, ή απολαύστε "καθαρό". Έγινε!
Αυτό το πιάτο τρώγεται με κρέας ή μαύρη πουτίγκα, με μουστάρδα, βραστά νιφάδες, ή ακριβώς έτσι. Σας κάνει πολύ κουρασμένος και ζεσταίνει καλά από μέσα.
Τα υπολείμματα μπορούν επίσης να διατηρούνται ζεστά δύο ημέρες αργότερα σε ένα μη κολλητικό τηγάνι.
Το όνομα προέρχεται από τη μέση του Hessian γλώσσα των πρώτων κατασκευαστών. Το πιάτο μοιάζει με τη "μάζα πλήρωσης" των σπιτιών με μισό ξύλο. ;-)
