Κέικ τυριού χωρίς αυγό
συστατικά:
όροφος:
100 γραμμάρια ζάχαρης
100g μαργαρίνη
300 γραμμάρια αλεύρου
1/2 pck σκόνης ψησίματος
2 κουταλιές γιαούρτι
γέμιση:
150g μαργαρίνη
200 γραμμάρια ζάχαρης
100 g άμυλο αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1/2 pck σκόνης ψησίματος
Χυμός λεμονιού (που του αρέσει πολύ λεμόνι, παίρνει ένα μη επεξεργασμένο λεμόνι και τρίβει το μπολ στο χυμό, θα το κάνω πάντα!)
1000 κουάρκ
250 γραμμάρια μεταλλικό νερό
προετοιμασία:
Ζυμώνουμε τα συστατικά για τη γη σε μια εύθρυπτη ζύμη και κατατάσσουμε μια ελατηριωτή μορφή (διαμέτρου περίπου 27 εκατοστών) και τραβιζόμαστε προς τα πάνω μια άκρη.
Γεμίστε: Ανακατέψτε το λίπος και τη ζάχαρη μέχρι την αφρώδη, προσθέστε το άμυλο και τη σκόνη ψησίματος, στη συνέχεια προσθέστε το λεμόνι, το τυρί cottage και τέλος το μεταλλικό νερό.
Γεμίστε την μάζα του κουάρκ στο δοχείο ελατηρίου, σε ζεστό αέρα 170 ° C χωρίς προθέρμανση για 70 λεπτά. ψήνουμε (προθερμαίνουμε για 60 λεπτά), στη συνέχεια σβήνουμε το φούρνο και το κέικ για άλλα 10 λεπτά. αφήστε το στο φούρνο.
Γεύσεις ζεστό σούπερ νόστιμο και το καλοκαίρι από το ψυγείο πολύ αναζωογονητικό!
