Selterwasserteig
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Εδώ είναι μια συνταγή ζύμης που μπορείτε να διαφέρουν πολύ καλά: Selterwasserteig.
3 - 5 αυγά, ανάλογα με το μέγεθος και 2 φλιτζάνια ζάχαρη ανακατεύουμε αφρώδη, τότε 1 φλιτζάνι λάδι, όταν όλα έχουν ενώσει, 3 φλιτζάνια αλεύρι και 1 πακέτο σόδα ψησίματος.
Ανακατέψτε με ένα αλάτι, μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη, κατά προτίμηση στον επεξεργαστή τροφίμων ή με τον ανάμικτη από το μίξερ. Τέλος, δίνετε 1 φλιτζάνι μεταλλικό νερό, μπορείτε επίσης να πάρετε σόδα, για να - ανακατέψτε.
Το μέγεθος των κυπέλλων δεν έχει σημασία, επειδή η σχέση μεταξύ τους είναι πάντα σωστή. Δεν χρειάζεται να είσαι πεινασμένος, αυτή η ζύμη δεν είναι κακή.
Λίγο περισσότερο από τα αυγά ή το πετρέλαιο, μια σούπα μεταλλικό νερό πάρα πολύ - κανένα πρόβλημα, τα πάντα ακόμα στο πράσινο. Εάν το ψήσατε 2 ή 3 φορές, μπορείτε να δείτε πόσο ευέλικτο είναι.
Από αυτή τη ζύμη μπορείτε να ψήσετε τα κέικ. Ή το ρίχνετε, επειδή είναι αρκετά υγρό, σε ένα φύλλο ψησίματος, βάζετε φέτες μήλου σε αυτό, πιέστε το μέσα στη ζύμη και ψήστε από αυτό μια ζουμερή πίτα μήλου.
Εάν ψήνεται σε ένα πιάτο, τότε μπορεί να εξευγενιστεί με λείανση.
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα ή αλεσμένα καρύδια ή σταφίδες στη ζύμη.
Ή μπορείτε να ανακατεύετε με την προσθήκη αλεύρου και σόδα ψησίματος 1 γεμάτη EL κακάο, τότε έχετε μια σάλτσα σοκολάτας.
Μπορείτε να το ψήσετε στην πλάκα, να το φάτε με ή χωρίς γλάσο - ή να το ψήσετε σε ένα σκεύος σφουγγαριών (περίπου 50 - 60 λεπτά) - ανάλογα με την επιθυμία σας.
Ανακατεύεται σε 10 λεπτά και στη συνέχεια μόνο πρέπει να ψηθεί. Ένα φύλλο διαρκεί περίπου 30 λεπτά.
