Φασκόμηλο φασκόμηλου

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 4 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 2 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 6 λεπτά.

Για μένα το φασκόμηλο μεγαλώνει στον κήπο σαν ζιζάνια - έτσι μπορείτε να τον κυριαρχήσετε με ένα νόστιμο τρόπο - απλά τηγανίζετε φασκόμηλο.

Αποσπάστε φασκόμηλο φύλλα από τα στελέχη.
Αφήστε το λάδι στη φριτέζα να ζεσταθεί.
Ψήστε τα φασκόμηλα σε λάδι. Θα πρέπει να είναι τραγανά, ελαφρώς διαφανή, αλλά όχι καφέ - πιθανότατα θα περίμενα 1-2 λεπτά.
Αν είναι δυνατόν αποστραγγίζετε, αλατοποιείτε και σερβίρετε αμέσως.

Νόστιμο με τηγανητές πατάτες ή πατάτες, κρεμώδη λαχανικά, κλπ.

Με το ψήσιμο, τα φύλλα έχουν γίνει τραγανά σαν μάρκες.

Η γεύση φασκόμηλο δεν είναι πολύ διεισδυτική, έτσι μπορείτε να υπολογίζετε σε μια χούφτα φύλλα ανά άτομο.