Chia-κρέας κεφτέδες
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Πρησμένο στο νερό Ciasamen, κάνουν τα κεφτεδάκια πραγματικά ωραίο αφράτο. Οι σπόροι περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ξέρω ότι η πρησμένη, κολλώδης μάζα μοιάζει λίγο σαν αυγά σαλιγκαριού. Το κεφτεδάκι δεν χρειάζεται ούτε αυγό. Στη μάζα δίνω πλιγούρι βρώμης αντί ψωμιού.
συστατικά
- 1 κουταλιά σούπας τσιπ
- 6 κουταλιές της σούπας νερό
- 500 γραμμάρια κρέατος ψητό
- 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Μαϊντανός (ποσότητα όπως απαιτείται)
- 2 κουταλιές της σούπας βρώμης
μπαχαρικά:
- Αλάτι, πιπέρι (όπως απαιτείται)
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά σούπας Maggi
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τους σπόρους τσιά σε ένα μικρό μπολ με νερό και αφήστε να μουλιάσει για 5 λεπτά.
- Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ψητό κρέας και όλα τα άλλα συστατικά. Εάν η μάζα τσι είναι καλό και glibberig, αναμειγνύεται με την ποσότητα καρυκευμάτων κρέατος. Χωρίς αυγό!
- Σχηματίστε το επιθυμητό μέγεθος κεφτέδες και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν.
- Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε τις κεφτεδάκια και στη συνέχεια να μαγειρεύετε στο φούρνο, ανάλογα με το μέγεθος, σύμφωνα με την εμπειρία, ένα μεσαίου μεγέθους που απαιτείται 15 λεπτά, σε 180 μοίρες.
Καλή όρεξη.
