Γρήγορη σούπα πατάτας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
συστατικά
- 1 kg πατάτας
- 4 μεσαία κρεμμύδια
- 1 κουταλιά της σούπας μαντζουράνα
- Αλάτι και πιπέρι
- λίγο γάλα
- 1 1/2 λ. Ζωμό λαχανικών
- 30 g λαρδί
- 4 λουκάνικα
- ή 4 λουκάνικα τύρφη
προετοιμασία
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε την πατάτα. Στη συνέχεια, τα ζάρια. Ξεφλουδίστε και ψήστε το κρεμμύδι - τηγανίζουμε και τα δύο με το λαρδί, μέχρι τα πάντα να είναι υαλώδη. Deglaze με το απόθεμα λαχανικών. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά. Βράζουμε τα πάντα για 15 λεπτά και ανακατεύουμε με το μπλέντερ. Ρυθμίστε με λίγο γάλα. Ζεστάνετε τα λουκάνικα σε αυτό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό στο πιάτο σας. Γεμίστε με σούπα. Και απολαύστε.
