Αναζωογονητικά καλοκαιρινά ρολά - γεμάτα διαφορετικά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Όχι, με τους καλοκαιρινούς ρόλους, δεν εννοώ τα μικρά χτυπήματα που δείχνουν πάνω από τα πυθμένα των μπικίνι, αλλά ένα ελαφρύ και τραγανό συστατικό, επίσης, αναζωογονητικό φαγητό στις ζεστές μέρες και φυσικά ως πλάκα στο μπουφέ.
Τα περιτυλίγματα από ριζόχαρτο είναι πολύ μεταβλητά για να παρασκευαστούν, ανάλογα με τη γεύση και τα υπάρχοντα συστατικά.
Όλα τα απαραίτητα για τους καλοκαιρινούς ρόλους είναι
συστατικά
- 1 πακέτο ρυζιού (διατίθεται επίσης σε καλά αποθηκευμένα σούπερ μάρκετ και φυσικά στο Asiashop)
Οτιδήποτε άλλο κάνω σύμφωνα με τη γεύση μου.
Μπορεί να γεμίσει τα φύλλα ρυζιού z. Β. Με
- Τόνος, πιπεριές, καλαμπόκι, κρεμμύδια, φασόλια, μαϊντανός
- Φέτες καρότο, πιπέρι, αγγούρι φίδι, κρεμμυδάκι, λίγο βασιλικό (φρέσκο)
- Ανοιξιάτικα κρεμμύδια, γαρίδες, λάχανα φασολιών, μαρούλι από παγόβουνο
- Πιπεριές, κρεμμυδάκια, τζίντζερ, τοφου (τουρσί και τηγανητά με σάλτσα σόγιας)
- Κοτόπουλο ή γαλοπούλα σε λωρίδες, λωρίδες πιπέρι, mangetout
- Τα γυάλινα ζυμαρικά ή το ρύζι (ειδικά το ιαπωνικό κολλώδες ρύζι) στρογγυλεύονται από το γέμισμα
Ασιατικές σάλτσες (γλυκιά ή φρουτώδης, όπως σάλτσα μάνγκο, σάλτσα μπανάνας), σάλτσες σόγιας - αραιωμένες με σουσάμι - αλλά και σάλτσες κέτσαπ ή μπάρμπεκιου (σάλτσα σκόρδου, σάλτσα πιπεριού).
Η γεύση και η σύνθεση αποφασίζουν.
Βασικά, μπορείτε να τυλίξετε τα πάντα στο ρύζι χαρτί, το οποίο μπορεί να θεωρηθεί ως ένα κρύο γεύμα.
Έχω ήδη τυλίξει τα δάχτυλα ψαριών και τα υπόλοιπα με τα αντίστοιχα λαχανικά; ή σαλάτα βοείου κρέατος και με μερικά φρέσκα φρέσκα συστατικά γεύση πολύ καλή.
προετοιμασία
- Τα φύλλα ρυζιού είναι - όπως απαιτείται - σε κατάλληλο δοχείο (π.χ. τηγάνι) εμποτισμένο για περίπου 1 λεπτό σε κρύο νερό.
- Αφαιρέστε προσεκτικά από το λουτρό νερού και στραγγίστε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Εάν δεν έχετε δουλέψει με ριζόχαρτο, είναι προτιμότερο να το κάνετε το ένα μετά το άλλο, καθώς δεν είναι τόσο εύκολο να διαχωριστούν.
- Βάλτε ένα κομμάτι ρύζι χαρτί σε ένα πιάτο.
- Συμπληρώστε το κέντρο με τα συστατικά.
- Μετακινήστε μία φορά.
- Στη συνέχεια γυρίστε την αριστερή και τη δεξιά πλευρά προς τα μέσα.
- Όπως ξεκίνησε, συνεχίστε μέχρι το τέλος.
Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε οι τροχοί να μην ακουμπούν ο ένας τον άλλον όταν είναι διατεταγμένοι, καθώς συγκολλούνται εύκολα.
Εάν δεν καταναλώνονται αμέσως, θα πρέπει να καλύπτονται για να αποφευχθεί η αποξήρανσή τους.
Τρώμε τα ρολά στο σύνολό τους, για τους επισκέπτες είναι πιο εντυπωσιακό να χωρίζουμε τους ρόλους με μια γρήγορη κοπή με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Διάφορες βουτιές (μπουκάλια ή σπιτικά) είναι μια ενίσχυση γεύσης και δεν πρέπει να χάσετε.
