Πίτσα στη θερμή πέτρα του φούρνου σας
Το κατώτατο σημείο της πίτσας γίνεται τραγανό και η κορυφή είναι ζουμερή.
Πάρτε μια πλάκα δαπέδου γρανίτη (περίπου 30 * 30 cm) από το κατάστημα υλικού. Τιμή: από 5 ευρώ. Τοποθετήστε την πλάκα στο φούρνο όσο το δυνατόν ψηλότερα για να προθερμάνετε το ταψί. Vorheitztemperatur περίπου 200 βαθμούς.
Μόλις ο φούρνος φτάσει στη θερμοκρασία, θα έρθει στο κάτω μέρος του φούρνου (χρησιμοποιήστε γάντια!). Φούρνος σε 180 μοίρες. Τώρα ψήστε το χαρτί στον ωκεανό και μετά στην πίτσα. Ο χρόνος ψησίματος είναι λίγο μικρότερος.
