Περσικό κοτόπουλο - το γρήγορο πιάτο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Αυτή είναι μια συνταγή για persian κοτόπουλο από την αργά αδελφή μου (ιδιοκτήτης εστιατορίου). Πηγαίνει γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση!
Συστατικά και προετοιμασία για 2 έως 3 μερίδες:
- Κόψτε 2-3 στήθη κοτόπουλου και τα τοποθετήσετε όλη τη νύχτα σε ένα κατσαρόλα με επίπεδη κατσαρόλα με: 1/2 κ. Σαφράν, 5 λεμόνια (συμπιεσμένα) 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1-2 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας. Το όλο πράγμα στο ψυγείο (κάλυμμα με πλαστικό περιτύλιγμα).
- Ακολουθήστε την επόμενη μέρα το κρέας με πιπέρι και αλάτι ίσως λίγο κάρυ και μαγειρέψτε με όλο το υγρό στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι.
