Ψωμί ψήσιμο: έτσι το ψωμί είναι ωραίο και εύκολο
Ψωμί μίγμα ψησίματος - έτσι παίρνετε ωραίο χαλαρό ψωμί:
- Ζυμώνουμε τη ζύμη ψωμιού όπως υποδεικνύεται για 3 λεπτά, τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης στη ζύμη και ένα φακελάκι σόδα ψησίματος.
- Αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά, όπως υποδεικνύεται, για τουλάχιστον 1,5 ώρες.
- Ψήστε το ψωμί στην κάτω ράγα στο φούρνο.
- Σε φούρνο μεταφοράς αντί για 200 μοίρες καλύτερα από τα προδιαγεγραμμένα ψήνουμε σε 250 μοίρες.
Το αποτέλεσμα είναι χαλαρό και μαγειρεμένο, με ένα τραγανά κρούστα.
