Κέικ σοκολάτας με μέντα, το Λεπτό
Εδώ είναι η συνταγή μου για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ σοκολάτας μέντας. Θα πετύχει σε κάθε περίπτωση και είναι λεπτή και χνουδωτή.
συστατικά:
175g μαργαρίνη
4 αυγά
400 γραμμάρια αλεύρου
250g ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας Kaba ή πίνετε σκόνη κακάου
1 P. σκόνη ψησίματος
150 ml γάλακτος
1 γεύση ρούμι
150 g τσιπ σοκολάτας με μέντα ή φθηνή παραλλαγή π.χ. σε πένα. Καλύτερο παγώστε πριν και στη συνέχεια ψήστε. Μην κολλήσετε έτσι.
τριμμένη φρυγανιά
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C με αέρα κυκλοφορίας, θερμότητα άνω και κάτω 175 ° C.
Γεμίστε δαχτυλίδι από κέικ ή μούχλα gugelhupf και πασπαλίζετε καλά με αλεύρι σίτου.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη μαργαρίνη έως ότου η ζύμη είναι ελαφριά και κρεμώδης. Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος, το άρωμα γάλακτος και ρούμι και ανακατέψτε καλά για άλλα 5 λεπτά.
Τέλος, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια σοκολάτας. Ψήνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το στο καλούπι για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, συντριβή στη σκουριά.
Αν έχετε κουβερτούρα, λειώστε τα και λειώστε τα υπόλοιπα νιφάδες μέντας, τα οποία συνήθως παραμένουν στη συσκευασία. Βουρτσίστε το ακόμα ζεστό κέικ μαζί του. ¶ ¶Hhhmmmm, πολύ νόστιμο.
