Γρήγορες σαλάτες γραφείου
Δεν πάω στο κυλικείο το μεσημέρι και συνεπώς πάντα παίρνω κάτι από το σπίτι μαζί μου. Επειδή δεν έχουμε κουζίνα τσαγιού ή κάτι παρόμοιο, δεν μπορώ να ζεσταίνω, έτσι ώστε τα τρόφιμα της επιλογής των επόμενων φρούτων και σάντουιτς είναι συχνά σαλάτα - τελευταία σαν σαλάτα λαχανικών.
Θέλω επίσης να αγοράσω κατεψυγμένα λαχανικά, για παράδειγμα:
Απλή σαλάτα φασολιών
Μαγειρεύω 1 σακούλα φασολιών TK (μερικές φορές περισσότερος * βήχας *) το βράδυ σε θαλασσινό νερό με αλμυρά και εν τω μεταξύ φτιάχνετε μια σάλτσα
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 ακόμη λεπτότερο ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας βότανο μείγμα (TK πάει μεγάλη)
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη στη γεύση
1 μικρό φυσικό γιαούρτι 3,8% λίπος
1 κρέμα σόγιας
1 παρθένο ξύδι
και στη συνέχεια να τα προσθέσετε στα ψυγμένα φασόλια. Αφήστε το ψυγείο μια νύχτα, πάρτε για να εργαστείτε το επόμενο πρωί.
Απλή λαχανική σαλάτα
Βάζω 1 σακούλα λαχανικών (μπιζέλια, καρότα κλπ.) Σε θαλασσινό νερό, ενώ φτιάχνω σάλτσα
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (χρησιμοποιώ το θαύμα)
1 κουταλιά της σούπας βότανο μείγμα (TK πάει μεγάλη)
Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Εάν αυτό δεν είναι αρκετή σάλτσα, προσθέστε μια κουταλιά του μάγου ή λίγο γάλα, γιαούρτι ή κουάρκ. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα δροσισμένα λαχανικά.
Φυσικά μπορείτε να το κάνετε τέλεια με φρέσκα λαχανικά, με την ΤΚ να είναι μόνο ταχύτερη. Επίσης πάντα νόστιμο: μερικά κινέζικα ή λάχανο κομμένα σε λεπτές λωρίδες, ραπανάκι ή ραπανάκι. Και για τους τρώγοντες κρέατος, κάποιο ζυμωτό ζαμπόν είναι καλό και στις δύο ποικιλίες σαλάτας. Ακόμα και τα υπολείμματα από την προηγούμενη μέρα (κρέας, πατάτες) μπορούν να προσαρμοστούν στη γεύση. Συνήθως φτιάχνω τις σαλάτες για δύο ημέρες, κρατούν τους εαυτούς τους στο ψυγείο, αλλά πιθανώς και τρεις μέρες χωρίς προβλήματα.
