Schokoraspelkuchen
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Το κέικ σοκολάτας είναι στην πραγματικότητα ένα από τα γνωστά «ξηρά» κέικ, αλλά είναι κάτι παραπάνω από αυτό. Είναι θαυμάσια ζουμερό και εύκολο, διατηρείται φρέσκο για λίγες μέρες και μπορεί να καταψυχθεί καλά εάν είναι απαραίτητο. Ξεπαγούσε στο χρόνο, έχει γεύση σαν φρεσκοψημένο.
Το κέικ δεν χρειάζεται πάρα πολλά συστατικά και είναι έτοιμο γρήγορα. Το σχήμα του κουτιού που θα χρησιμοποιηθεί θα πρέπει κατ 'ανάγκη να έχει μήκος 35 cm. Σε μικρότερη μορφή, το κέικ θα υπερχειλίσει κατά το ψήσιμο.
συστατικά
- 4 αυγά
- 300 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 300 g αλεύρι
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 200 ml ουδέτερου ελαίου
- 200 ml μεταλλικού νερού
- 1 pckg (100 g) τριμμένη σοκολάτα
- Πλήρες γάλα ή λεπτόκοκκο σε γεύση
- 1 κουταλιά σούπα λευκού ή λευκού κουβερτούρα
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας με το αναμικτήριο χεριών σε ένα αφρώδες μίγμα.
- Τώρα προσθέστε το λάδι αργά και ανακατέψτε επίσης. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε προσεκτικά το μίγμα των αυγών.
- Τώρα έρχονται τα τσιπ σοκολάτας - περίπου μια κουταλιά της σούπας για να κρατήσει πίσω για διακόσμηση. Τέλος, το μεταλλικό νερό αναδεύεται ομοιόμορφα κάτω από τη ζύμη και αυτό μπορεί πλέον να γεμιστεί με τη μορφή λιπαρών και πασπαλισμένων με ψίχουλα.
- Εν τω μεταξύ, ο φούρνος προθερμαίνεται στους 170 βαθμούς και το κέικ αφήνεται να ψήνεται για περίπου 1 ώρα σε θερμότητα άνω / κάτω.
- Μετά το χρόνο ψησίματος, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και ανασηκώστε το από το καλούπι.
- Αφήνεται να ψυχθεί ελαφρά και στη συνέχεια εφαρμόζεται η υγρή λευκή σοκολάτα ή κουβερτούρα και τα υπόλοιπα τσιπ σοκολάτας ψεκάζονται.
Όταν το κέικ κρυώσει εντελώς, τότε μπορεί να σιγοβράσει για καφέ.
