πιπέρι Pot
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
συστατικά
Για 4 άτομα
- 500 γρ. Κιμάς
- 500 γρ. Κόκκινο, πράσινο, κίτρινο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι λάδι
- 500 γρ
- 250 γρ. Μανιτάρια (2η επιλογή)
- 1 τσάντα Bolognese fix
- κέτσαπ
- Πιπέρι καγιέν
- κάρυ σε σκόνη
- πάστα ντομάτας
- Tabasco ή Sambal Olek (που του αρέσει)
προετοιμασία
Βασικά έχουμε ένα τσίλι με κρέας, αλλά επειδή δεν μου αρέσουν κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι, αντικαθίστανται από πιπεριές και μανιτάρια.
- Θερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στην κατσαρόλα και προσθέστε το κομμένο σε κύβους κρεμμύδι. Προσθέτουμε κιμά και ψήνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
- Προσθέστε μανιτάρια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας τομάτας. Ρίξτε τις περασμένες ντομάτες.
- Σιγουρευτείτε τα πάντα, διορθώστε τη μπολονέζα και σαρδέψτε το πιπέρι με καγιέν και το κάρυ. Λίγο κέτσαπ. Για όσους το αρέσει περισσότερο, το Tabasco ή ο Sambal Olek προστίθενται.
Τρώω τοστ. Τα μακαρόνια ή το ρύζι είναι επίσης ένας καλός αγώνας.
