Ρίχνετε πατάτες πιο εύκολα: σε κόσκινο

Πολλές φορές έχω ενοχληθεί ότι με τον κλασικό τρόπο χύνοντας πατάτες με το ελαφρώς κεκλιμένο καπάκι, το καπάκι σβήνει και όλες οι πατάτες προσγειώνονται στο νεροχύτη.
Τώρα το κάνω πάντα με αυτόν τον τρόπο: Ρίξτε τις πατάτες σε κόσκινο.

Για τις βραστές πατάτες βάζω τις πατάτες πίσω στο ξηρό δοχείο για εξάτμιση και για το πατάτες πατάτας ζεσταίνω την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος και βουτύρου στην κατσαρόλα πατάτας πριν βάλω τις πατάτες ξανά και τις συνθλίψω.

Κοτόπουλο με φινόκιο και κέικ με ρευστή σοκολάτα | Μαρτιου 2024