Ειδικό σάλτσα σαλάτας

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Χορηγηθεί, ο κατάλογος των συστατικών για αυτό το σάλτσα σαλάτας διαβάζει άγρια, αλλά έχει μεγάλη γεύση!

συστατικά

  • Βαλσαμικό ξύδι (2-3 κουταλιές της σούπας ανάλογα με το ποσό της σαλάτας)
  • Λάδι (ανάλογα με την ποσότητα σαλάτας 1-2 κουταλιές της σούπας)
  • μια χούφτα χυμού μήλου
  • βότανα σαλάτα
  • μέτρια ζεστή μουστάρδα (ανάλογα με το ποσό της σαλάτας 2 - 4 κουταλάκια του γλυκού)
  • Χυμός 1/2 λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι γλυκιά κρέμα
  • Ζάχαρη (ανάλογα με την ποσότητα σαλάτας 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού)
  • (Spice) αλάτι
  • μια βολή του Maggi (ναι, ναι, και ο απαγορευμένος Maggi παίρνει την ώρα του :-)))
  • 1 ώριμο αβοκάντο (αν όχι δυνατόν η ποικιλία "μίσος", που έχει πολύ πικρή γεύση)
  • κάποιο απόθεμα λαχανικών

προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
  2. Αφαιρέστε το αβοκάντο με ένα κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε τα κομμάτια στη σάλτσα, το πουρέ.

Πάει καλά με πράσινη σαλάτα.

Σαλάτα του σεφ Άκη | Kitchen Lab by Akis Petretzikis | Αύγουστος 2020