Μπιζέλι Ράις Corn
Ένα σχετικά γρήγορο και γεμάτο γεύμα ή δείπνο. Ιδιαίτερα τα παιδιά συμπαθούν πολύ.
Για 4 μερίδες: ψιλοκόβετε 2 κρεμμύδια και τηγανίζετε σε λίγο λίπος. Προσθέστε 250 γραμμάρια ρύζι και σιγοβράστε για λίγο, γεμίστε με το διπλάσιο ποσό του ζωμού, φέρετε το βράσιμο και αφήστε το να διογκωθεί εντελώς. Κόψτε 200 γραμμάρια ζυμωμένου ζαμπόν σε λωρίδες. Αποστραγγίστε ένα δοχείο καλαμποκιού. Λίγο πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος του ρυζιού ανακατεύουμε 300 g TK μπιζέλια κάτω από το ρύζι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε στο καλαμπόκι και ζεσταίνουμε. 125 ml κρέμας, το ζαμπόν και 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί (έχω ήδη χρησιμοποιήσει όλα τα τυριά, γεύση επίσης νόστιμο με τσίλι) ανακατέψτε. Περιεχόμαστε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος και, ενδεχομένως, την εποχή με βούτυρο βοτάνων. Αυτή η γεύση, για παράδειγμα μαλακά αυγά, ομελέτα ή κεφτεδάκια ή λουκάνικα.
