Μεσογειακό τυρί προβάτων - "κατσαρόλα" με λαχανικά
Το τυρί προβάτων είναι πραγματικά νόστιμο και ως "κατσαρόλα" με λαχανικά έχει τόσο καλή γεύση. Πριν ξεκινήσουμε, χρειαζόμαστε τα εξής:
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κολοκυθάκι (μέγεθος της επιλογής σας)
3 ντομάτες
4 καρότα
μερικές μαύρες ελιές (μπορείτε, αλλά δεν χρειάζεται να)
μερικές αγκινάρες (πηγαίνει χωρίς)
2 πακέτα φέτας (μας αρέσει το πραγματικό)
2 σκελίδες σκόρδου
Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια που μοιάζουν με δαγκώματα και σοτάρουμε λίγο σε λίγο λάδι.
Βουρτσίστε μια μούχλα με λίγο λάδι και τρίψτε το σε σκόρδο, προσθέστε τα λαχανικά. Κόψτε επίσης το τυρί προβάτου και αναμίξτε κάτω από αυτό.
Τώρα το σύνολο σε 150 μοίρες κυκλοφορεί αέρα για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο. Είχαμε λευκό ψωμί και το πρώτο Federweisser. Γεύμα.
