• 1040
• Απρίλιος 15, 2024

Ραγκέ με φακές με ταλτατέλες

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.

Συστατικά για 4 άτομα

• 500γρ
• 400 γραμμάρια ντομάτας από τον κασσίτερο
• 100g κόκκινες φακές
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• βάλτε 1/2 κρεμμύδι στην άκρη και πάρτε με 3 σκελίδες
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 φύλλα δάφνης
• φρέσκο ​​βασιλικό
• Η apple ξίδι
• κραμβέλαιο
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

προετοιμασία

1. Πλύνετε φακές και σε άφθονο περιβάλλον Ηνωμένα ΈθνηΒράζουμε αλατισμένο νερό με το κρεμμυδάκι και τα φύλλα δάφνης για περίπου 10 λεπτά
2. Προσθέστε νερό στα ζυμαρικά αμέσως μόλις βράσει αλάτι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες
3. Κόβετε τα κρεμμύδια, τη σοτάρετε το σκόρδο και κόβετε το βασιλικό
4. Σε μια κατσαρόλα με λίγο κραμβέλαιο, σοτάρετε τα κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο λίγο αργότερα
5. Προσθέτετε ντομάτες, χυμούς και βασιλικό
6. Μια καλή βολή από το ξύδι μήλου και το ελαιόλαδο
7. Μόλις οι φακές είναι έτοιμες, στραγγίστε το νερό μαγειρέματος και ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας
8. σεζόν με αλάτι και πιπέρι
9. Απολαύστε το γεύμα σας!

PS: Ποιος αρέσει μπορεί ακόμα να δώσει λίγο τριμμένο τυρί με noodles του :)