κέικ λεμονάδα
3 φλιτζάνια αλεύρι
1,5 φλιτζάνια ζάχαρης
4 αυγά
1 φλιτζάνι λεμονάδα (λεμόνι ή ενδεχομένως πορτοκαλί)
1 φλιτζάνι λάδι
1 ζάχαρη βανίλιας
1 σκόνη ψησίματος
1 πρέζα αλάτι
Αναμειγνύετε καλά όλα τα συστατικά και γεμίζετε ένα κιβώτιο κασσίτερου. Ψήνετε στους 190 ° C για περίπου 40 λεπτά (πιθανώς περισσότερο ανάλογα με τη σόμπα).
Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βελόνα πλεξίματος για να κάνετε τρύπες στην ψημένη ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού και καλύψτε με ένα λεμόνι γλάσο.
Έχουν ήδη δώσει το κακάο στη ζύμη, ήταν επίσης νόστιμο.
Το κέικ γίνεται πολύ γρήγορα.
Κάνω συνήθως 2 κομμάτια και παγώ ένα.
