Τέλεια ζυμαρικά ψωμιού για το δείπνο των Χριστουγέννων

  1. Κόψτε 6 ρολά, ψωμί, ρολά ή φέτες λευκού ψωμιού (πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ημέρες)
  2. Βράζουμε 1/4 λίτρο γάλακτος, ρίχνουμε πάνω του
  3. Μερικά αλάτι και πιπέρι και αν υπάρχουν, μοσχοκάρυδο.
  4. Mind. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά
  5. 1 μάτσο μαϊντανό / peterling ή 1-2 φυτικά TK πακέτα.

Φέρτε 2-3 λίτρα νερού σε βρασμό. Κάνετε 6 (αν είναι δυνατόν στρογγυλά) ζυμαρικά από τη μάζα!

Η συμβουλή μου: Λειτουργεί καλύτερα αν βυθίζετε τα χέρια σας σε κρύο νερό και κάνετε τις ζύμες 1 ώρα πριν το ψήσιμο και αφήστε το να στεγνώσει λίγο.

Στη συνέχεια, dumplings στο νερό - αλλά μην αφήνετε μαγειρέψτε, αλλά μόνο "τραβήξτε". Μετά από 20 λεπτά, ένα κουτάλι είναι έτοιμο.

Ιδανικό για όλες τις καλές σάλτσες.

Χοιρινό φιλέτο με μουστάρδα & μανιτάρια | Yiannis Lucacos | Ιούνιος 2021