Πλιγούρι φαγόπυρο - εύκολο και φθηνό
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Όταν είδα το βασικό φαγητό μου χθες, παρατήρησα ένα πακέτο πλιγουριών από φαγόπυρο στα χέρια μου και κοίταξα ακριβώς εδώ στο FM, αυτό που την κάνει έτσι, δεν βρήκε τίποτα.
Αυτό με εξέπληξε ήδη, γιατί είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο, πραγματικά φθηνό, καλό γέμισμα και απολύτως εύκολο να μαγειρεύει. Μπορεί να γίνει γλυκό και νόστιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο, πιάτο και επιδόρπιο.
Τα πλιγούρια φαγόπυρου βρίσκονται δίπλα στα βιολογικά καταστήματα, τα καταστήματα υγιεινής διατροφής είναι φυσιολογικά με τα θρεπτικά συστατικά του σούπερ μάρκετ. Το φαγόπυρο είναι χωρίς γλουτένη.
Εδώ είναι μια βασική συνταγή, μόνο για να το δοκιμάσετε και ίσως θα πάρετε τη γεύση:
Κάποιος μετράει ως "pi thumb thumbs", ανά φλιτζάνι πλιγούρι φαγόπυρου, το 2,5 φορές την ποσότητα του νερού, του γάλακτος ή του ζωμού. Αυτό εξαρτάται από το πλάτος του δοχείου μαγειρέματος. Παίρνω συνήθως ένα γαλακτοκομείο για αυτό.
Καθώς τα πλιγούρια του φαγόπυρου έχουν ήδη καθαριστεί σήμερα, εξαλείφεται η εκτεταμένη πλύση των κόκκων.
Ρίξτε ένα φλιτζάνι χυλό φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα και ρίξτε 2 - 2,5 φλιτζάνια νερό μετά, ανακατέψτε λίγο, στη συνέχεια βράστε το χυλό φαγόπυρο και σιγοβράστε για 15 - 20 λεπτά στη χαμηλότερη θερμοκρασία.
Στη συνέχεια, μερίστε το τελειωμένο Grützmasse σε βαθιές πλάκες, βάλτε μερικές βούτυρες σε αυτό και φροντίζετε για αυτοεξυπηρέτηση, για παράδειγμα. καστανή ζάχαρη, μίγμα κανέλας-ζάχαρης, ζάχαρη νοικοκυριού, πλήρες γάλα, βουτυρόγαλα ή ξινόχορτα στο τραπέζι.
Η συνταγή είναι για 2 - 4 άτομα, ανάλογα με το αν θεωρείται επιδόρπιο ή κύριο.
Ένα ιδανικό πιάτο για το σφιχτό πορτοφόλι! Τα πλιγούρια φαγόπυρου δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα ράφι οικιακής χρήσης.
