Τηγανητές πατάτες με αλάτι και σαλάτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Ξέρω αυτή τη συνταγή από την παιδική μου ηλικία. Αλλά εγώ δεν την προετοίμασα για πολύ καιρό επειδή ο σύζυγός μου μου είπε κάποτε ότι δεν του αρέσει ο αδελφός. Αλλά τώρα το έκανα και πάλι για να φέρει ο σύζυγός μου στη γεύση.
Η συνταγή είναι για 4 άτομα.
συστατικά
Για τηγανητές πατάτες:
- 1 kg πατάτας
- μπέικον
- 1-2 κρεμμύδια
- Αλάτι και πιπέρι
Για τη σαλάτα: (έκανα ντοματοσαλάτα, μπορείτε να κάνετε κάτι άλλο)
- 4-5 μεσαίες ντομάτες
- 1 μικρό κρεμμύδι
- διαφορετικά βότανα
- κάτι βαλσαμικό ξύδι
επίσης:
- Ζάχαρη (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού)
- 1-2 ποτήρια ζελέ
- Maoynnaise ή remoulade
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες.
- Ζαρώστε το μπέικον, κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές κύβους.
- Στραγγίζουμε το μπέικον σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ήμισυ των πατατών, προσθέτουμε το μισό από τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και το πιπέρι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το δεύτερο μισό των πατατών και των κρεμμυδιών και πάλι με αλάτι και πιπέρι.
- Το σύνολο τότε τραγανό με επαναλαμβανόμενη στροφή τραγανή.
- Για τη σαλάτα ντομάτας, ψήστε τις ντομάτες.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις ντομάτες.
- Ψιλοκόψτε τα βότανα.
- Προσθέστε το βαλσαμικό ξύδι, τη ζάχαρη και τα βότανα στις ντομάτες και ανακατέψτε.
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε το bracon από το γυαλί και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, διαιρέστε σε 2 ή 4 κομμάτια.
- Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα πάντα σε ένα πιάτο και γαρνίρετε το αγκάθι με μαιό ή remoulade.
Απολαύστε το γεύμα σας!
