Ανακυκλώστε τα υπόλοιπα του Chili con Carne
Η σκέψη για το γεύμα της επόμενης ημέρας κατά το μαγείρεμα ενός γεύματος εξοικονομεί χρήματα και χρόνο.
Χθες έψαξα το πολύχρωμο τσίλι con carne - ένα πολύ μεγάλο κύπελλο γεμάτο. Αρκετές ήδη καθορισμένες συνταγές για αυτό μπορείτε να διαβάσετε σε FM, η συμβουλή μου είναι η υπόλοιπη χρήση την επόμενη μέρα.
Έχω ήδη σκεφτεί το επόμενο γεύμα. Και σήμερα έχω προετοιμάσει μια απλή ζύμη ζυμαρικών, έλασης μεγάλα μπισκότα, γεμάτα και διπλωμένα. Και έπειτα έψαξα αυτά τα ζυμαρικά σε λάδι και τα σερβίρισα με ντομάτες και ελιές.
Για το υπόλοιπο αυτό που χρειάζεστε:
250 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, 2 κουταλιές λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο κρύο νερό, αρκετό για να ζυμώνει μια ελαστική ζύμη (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
100 γραμμάρια ρυζιού, ζυγίζονται πριν από το μαγείρεμα, λάδι για το ψήσιμο και φυσικά τα υπολείμματα τσίλι με Carne.
Και έτσι λειτουργεί:
Βγαίνω από 4 άτομα και μαγειρεύω 100 γραμμάρια ρύζι στο νερό.
Για τα ζυμαρικά, έκανα 250 γραμμάρια αλεύρι σιταριού με 2 κουταλιές λάδι και αρκετό νερό (λίγο) για να σχηματίσω μια ελαστική ζύμη. Ζυμώνουμε λίγα λεπτά (3-4), κάνουμε ζυμαρικά τόσο μεγάλα όσο μια μπάλα τένις.
Σε ένα χαρτόνι με το πίσω μέρος του χεριού σας πατήστε στρογγυλά μπισκότα, δεν πρέπει να υπάρχουν ακριβείς κύκλοι.
Τώρα σε κάθε μπισκότο πρώτα 1 κουταλιά της σούπας μαγειρεμένο ρύζι. Πρώτον, έχει καλή γεύση και δεύτερον, έχει σκοπό να απορροφήσει την υγρασία. Στη συνέχεια, έρχονται 1 - 2 κουταλιές της σούπας από το χιλ. Χρυσό con Carne.
Όπως είναι ορατό στην αναδιπλούμενη φωτογραφία (εννοώ το κουτάλι!) Και θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
Οι σακούλες είναι τώρα τηγανητές και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Πηγαίνει γρήγορα! Φροντίστε να μην είναι πολύ σκοτεινοί. Στραγγίστε το χαρτί και σερβίρετε με ντομάτες και ελιές.
Μια άλλη ιδέα: Αν δεν έχετε τσίλι με κρέας carne, τηγανίζουμε 200 γραμμάρια βοείου κρέατος με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 ντομάτα, Knofi και σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι σε ένα τηγάνι. Ακόμη και με αυτό μπορείτε να γεμίσετε γρήγορα. Αν και δεν είναι τόσο νόστιμο όσο το πραγματικό τσίλι, είναι γρήγορο και γευστικό.
