Νόστιμη σάλτσα μουστάρδας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Έτσι, εδώ είναι η συνταγή για μια πραγματικά νόστιμη σάλτσα μουστάρδας:
Χρειάζεστε ένα άτομο: (μπορείτε να εξάγετε τα συστατικά, αν κάποιος είναι σε πολλά!)
συστατικά
- 3 κουταλιές μαργαρίνης
- 3 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδια, πολύ λεπτές σε κύβους.
- 3 κουταλάκια αλεύρι
- 250 ml ζωμό (βόειο κρέας ή φυτικό απόθεμα, επίσης κατασκευασμένο από σκόνη)
- Γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
- Πιπέρι, αλάτι
- Μουστάρδα, μέτρια ζεστή
προετοιμασία
Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι το ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το σοτάρετε. Μην πάρετε πολύ σκοτεινό! Deglaze με ζωμό και ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε! Τώρα η σάλτσα γίνεται παχύ. Όλα τα κομμάτια πρέπει να φύγουν! Τώρα προσθέστε το γάλα, έως ότου η σάλτσα δεν είναι ούτε πολύ παχιά ούτε πολύ ζεστή. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Τώρα η μουστάρδα, όσο θέλετε. Προσοχή: Η σάλτσα δεν πρέπει να μαγειρεύει τώρα, επειδή η μουστάρδα είναι κατά τα άλλα πικρή, και η σάλτσα δοκιμάζει τότε πικρή.
Πηγαίνει καλά με βραστά αυγά ή βραστά ψάρια.
