κάρυ σάλτσα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
συστατικά
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιών
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 λ. Ζωμό λαχανικών (στιγμιαία)
- 250 γραμμάρια κρέμα βότανα κατά βούληση (παίρνω πάντα ρίγανη)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη (εναλλακτικά χυμό λεμονιού)
προετοιμασία
- Κριθάρι με ζάρια περίπου.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος).
- Προσθέστε κάρυ και αλεύρι, σοτάρετε.
- Deglaze με ζωμό και κρέμα γάλακτος. 5. Προσθέστε τα βότανα, σάλτσα για περίπου 5 λεπτά (σιγοβράστε απαλά).
- Περίστε τη σάλτσα με αλάτι, πιπέρι και χυμό ασβέστη.
- Έγινε! Μπορείτε επίσης να σοτάρετε κιμά πριν προσθέσετε κρεμμύδια και σερβίρετε με χυλοπίτες ή ρύζι.
