Φέτες αμυγδάλου σοκολάτας (κέικ καφέ)
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά.
Σοκολάτα και φέτες αμυγδάλου (τούρτα Brownie): Αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας - ένα σούπερ εύγευστο, εύκολο και θαυμάσια κέικ σοκολάτας brownie!
Συστατικά για ένα φύλλο ψησίματος (28 x 40 cm):
- 250 γραμμάρια βουτύρου (ή 200 ml πετρελαίου)
- 200 g ζάχαρης
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 αυγά
- 100 g αλεύρι
- ½ pck σόδας ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 200 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων (μπορείτε επίσης να λάβετε φουντούκια ground)
- 200 γρ. Σοκολάτας σε κουταλιές και κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας
προετοιμασία
- Αρχικά το βούτυρο κρέμεται με τη ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη διαλύσει καλά.
- Στη συνέχεια, τα αυγά αναδεύονται ένα προς ένα, ανακατεύοντας κάθε πηγάδι αυγών για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα, καλύτερα για περίπου 1 λεπτό.
- Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 μοίρες.
- Τώρα ανακατέψτε το αλεύρι με τα αμύγδαλα (ή τα φουντούκια) και τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, στη συνέχεια ανασηκώστε το μίγμα σε μερίδες κάτω από τη μάζα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, η ζύμη απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στον δίσκο ψησίματος που έχει τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτες ή σε ταψί και αυτό πιέζεται στη μεσαία ράγα στον προθερμασμένο φούρνο.
- ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 25-30 λεπτά.
- Μετά από αυτό, αφήσαμε το κέικ να κρυώσει λίγο με την πόρτα του φούρνου ανοιχτή, πριν το βγάλω έξω και αφήστε το να κρυώσει περαιτέρω.
- Το κουβερτούρα τήκεται πάνω από ένα λουτρό ζεστού νερού και στη συνέχεια εξαπλώνεται στο κέικ. Αφού στεγνώσει και σταθερή, το κέικ brownie μπορεί να γίνει σε μικρά ορθογώνια (περίπου 3 x 4 cm) - φυσικά μεγαλύτερα αν προτιμάτε! να κοπεί.
Σας εύχομαι πολλή διασκέδαση και ιδιαίτερα όταν απολαμβάνετε!
