Τραγανή τροφή για τα δάχτυλα: στήθος κοτόπουλου στο chipmug
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Νιώστε σαν κάτι τραγανό το βράδυ, το οποίο είναι ακόμα γεμάτο και δεν δουλεύει πολύ; Στη συνέχεια, αυτή η τροφή για τα δάχτυλα από τραγανά κομμάτια φωτιάς στήθος κοτόπουλου είναι σωστή:
συστατικά
- Υπολείμματα τσιπς πατάτας / τσιπς στοίβας
- 1 στήθος κοτόπουλου
- Τσίλι νιφάδες, αν σας αρέσει πικάντικο, αλλιώς μπαχαρικά / βότανα κατά βούληση
προετοιμασία
- Τα τσιπς θρυμματίζονται μέσα στην τσάντα με τη βοήθεια ενός κονιοποιητή κρέατος ή μιας κατσαρόλας.
- Μπορούν να ωριμάζουν όπως σας αρέσουν: νιφάδες τσίλι, harissa, κινέζικα μπαχαρικά, ιταλικά βότανα - όλα καθαρή γεύση.
- Το πλυμένο αποξηραμένο στήθος κοτόπουλου κόβεται σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και μαρινάρεται για περίπου 1 ώρα σε μια σάλτσα της επιλογής σας (εδώ: σάλτσα ζεστού τσίλι). Η μαρινάρισμα είναι προαιρετική και δεν περιλαμβάνεται στον χρόνο προετοιμασίας. Αρκεί να γυρίσουμε μόνο το στήθος κοτόπουλου. Το Chipspanade κρατά καλύτερα όταν τα κοτόπουλα είναι βρεγμένα.
- Στη συνέχεια, το ένα κομμάτι μετά το άλλο προστίθεται στην τσάντα, ανακινείται, ζυμώνεται από το εξωτερικό, έτσι ώστε τα τσιπ να προσκολλώνται καλά και τοποθετούνται σε ένα εκπαιδευμένο με φύλλο ψησίματος / Dauerbackfolie. Ο φούρνος προθερμαίνεται εν συντομία σε 200 μοίρες.
- Η πλάκα με τα στήθη κοτόπουλου τηγανίζεται σε μεσαίο ράφι για περίπου 15-20 λεπτά.
σημαντικό:
Το κρέας πουλερικών πρέπει πάντοτε να μαγειρεύεται πλήρως. Εάν είναι απαραίτητο, ελέγξτε μετά από τον καθορισμένο χρόνο και παρατείνετε ελαφρά το χρόνο ψησίματος.
Σερβίρετε με λίγες σάλτσες ή / και βουτήματα. Η ζεστή μπαγκέτα είναι προαιρετική.
