Μικρές νέες πατάτες από το τηγάνι

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.

Schmörkes από πρώιμες πατάτες - Μια νόστιμη πρωτότυπη συνταγή από τον Κάτω Ρήνο.

Οι νέες πατάτες δεν ξεφλουδίζονται. Θα αφαιρεθεί μόνο με μια συρμάτινη βούρτσα, τα απομεινάρια της γης.
Τώρα μαγειρέψτε τις πατάτες στο νερό σχεδόν εντελώς.
Βάλτε κύβους μπέικον σε ένα τηγάνι με βούτυρο (μαργαρίνη) και σοτάρετε για λίγο.
Προσθέστε στραγγισμένες πατάτες και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
Στρώνετε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά ενώ γυρίζετε μέχρι να φτάσουν οι πατάτες σε ένα υπέροχο χρυσοκαστανά χρώμα.
Τελειώστε με το μαϊντανό. (Η φασκόμηλο είναι επίσης δυνατή ανάλογα με το γούστο σας.)
Καθώς τα πλευρικά πιάτα συνιστούν τηγανητό αυγό ή πράσινη σαλάτα!
Επίσης για την ψησταριά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο σακάκι πατάτας.