Μαύρο Δάσος κέικ απλά

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.

συστατικά

  • 6 ασπράδια αυγού
  • 6 κουταλιές ζεστό νερό
  • 1 αλάτι
  • 200 g ζάχαρης
  • 1 pck ζάχαρης βανιλίνης
  • 6 κρόκους αυγών
  • 300 g αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1 κουτί σόδα ψησίματος
  • στ
  • 1 ποτήρι κερασιών
  • 1/2 L κρέμα
  • τριμμένη σοκολάτα

προετοιμασία

  1. Πρωτεΐνη, νερό u. Χτυπάτε το αλάτι μέχρι να αφράτο, προσθέστε ζάχαρη. Βγάλετε αργά τη ζάχαρη της βανιλίνης αργά, κτυπήστε μέχρι να σκληρυνθεί, διπλώστε στον κρόκο αυγού.
  2. Αλεύρι, κακάο u. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, επτά, διπλώστε προσεκτικά.
  3. Τοποθετήστε το ελατήριο με το χαρτί ψησίματος, γεμίστε αμέσως τη ζύμη.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 20-25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
  5. Μειώστε κατά το ήμισυ το κάτω μέρος 1 x οριζόντια.
  6. Απλώστε το κάτω μέρος με κάποια κτυπημένη κρέμα, τα κεράσια επάνω (αφήστε μερικά κεράσια για διακόσμηση), τον 2ο όροφο, τη σαντιγί, τα κεράσια και άλλα. Διακοσμήστε τα ραβδιά σοκολάτας.