Μαύρο Δάσος κέικ απλά
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
συστατικά
- 6 ασπράδια αυγού
- 6 κουταλιές ζεστό νερό
- 1 αλάτι
- 200 g ζάχαρης
- 1 pck ζάχαρης βανιλίνης
- 6 κρόκους αυγών
- 300 g αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
- 1 κουτί σόδα ψησίματος στ
- 1 ποτήρι κερασιών
- 1/2 L κρέμα
- τριμμένη σοκολάτα
προετοιμασία
- Πρωτεΐνη, νερό u. Χτυπάτε το αλάτι μέχρι να αφράτο, προσθέστε ζάχαρη. Βγάλετε αργά τη ζάχαρη της βανιλίνης αργά, κτυπήστε μέχρι να σκληρυνθεί, διπλώστε στον κρόκο αυγού.
- Αλεύρι, κακάο u. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, επτά, διπλώστε προσεκτικά.
- Τοποθετήστε το ελατήριο με το χαρτί ψησίματος, γεμίστε αμέσως τη ζύμη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 20-25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
- Μειώστε κατά το ήμισυ το κάτω μέρος 1 x οριζόντια.
- Απλώστε το κάτω μέρος με κάποια κτυπημένη κρέμα, τα κεράσια επάνω (αφήστε μερικά κεράσια για διακόσμηση), τον 2ο όροφο, τη σαντιγί, τα κεράσια και άλλα. Διακοσμήστε τα ραβδιά σοκολάτας.