Cake Sheet Shell Cock Shell - ιδιαίτερα ζουμερό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Την άλλη μέρα έψαξα ένα από τα αγαπημένα μου κέικ, αυτό το πολύ νόστιμο και ιδιαίτερα ζουμερό κέικ τσίχλας.
Η συνταγή που έχω πάρει από τη μαμά μου και προέρχεται από τη μητέρα της, έτσι η γιαγιά μου. Χαίρομαι που θα το πω σε όλους τους Backfreudigen που τους αρέσουν τέτοια κέικ - είναι απλός και φτιαγμένος πολύ γρήγορα!
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 140 γραμμάρια βουτύρου
- 120 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 3 αυγά
- 250 g αλεύρι
- ½ pck σόδας ψησίματος
- 1 σόδας κουταλακιού
- 150 g ξινή κρέμα γάλακτος
Για το κάλυμμα:
- 250 γραμμάρια βουτύρου
- 180 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 200 γραμμάρια τριμμένη καρύδα
- 4-5 κουταλιές της σούπας γάλα
- 200 ml κρέμας
Όταν τα έχετε όλα μαζί, μπορείτε να ξεκινήσετε.
προετοιμασία
- Για το κάτω μέρος της ζύμης, ζεστάνετε το ζεστό βούτυρο με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και τα αυγά με ένα αναμικτήριο χεριών, στη συνέχεια προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος και σόδα σε μερίδες και ανακατεύετε καλά κάθε φορά. Τέλος, ο Schmand αναδεύεται. Στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα πάνω στο λιπαρό ή επιστρωμένο με το χαρτί ψησίματος (η πλάκα μου είναι 28 x 40 cm).
- Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς πάνω / κάτω θερμότητα ή 180 μοίρες (παίρνω συνήθως πάνω / κάτω θερμότητα).
- Τώρα ζεστάνετε το βούτυρο για την επικάλυψη σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά · όταν έχει λιώσει, προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, τριμμένη καρύδα και γάλα και ανακατέψτε καλά. Μετά την ελαφρά ψύξη της επικάλυψης, κατανέμετέ την ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της ζύμης και ο κασσίτερος μπορεί τώρα να τοποθετηθεί στον προθερμασμένο φούρνο.
- Μετά από περίπου 20-25 λεπτά, το κέικ είναι έτοιμο ψημένο, βγάζετε το και ρίχνετε αμέσως την υγρή κρέμα ομοιόμορφα πάνω από το κέικ hot! Τούρτα, έτσι απορροφά πολύ γρήγορα και το κέικ είναι τόσο θαυμάσια ζουμερό. Στη συνέχεια, αφήστε το δροσερό και σερβίρετε ή απολαύστε τον εαυτό σας
Καλή όρεξη !!
