κολοκυθόπιτα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Κολοκυθόπιτα - ζουμερά και σοκολάτα.
Κάθε κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Το Χοκάιντο είναι το καλύτερο.
- δεν χρειάζεται να αποφλοιωθεί
- φέρνει ένα ωραίο πορτοκαλί χρώμα στο παιχνίδι
Σκουπίστε την κολοκύθα, i. κομμένα σε κομμάτια, αφαιρέστε τους πυρήνες και το ινώδες εσωτερικό, πλύνετε και ζάρια μικρά ή χοντρικά πλανισμένα και σε λίγα! Βράζετε απαλά το νερό. Στη συνέχεια αποστραγγίστε καλά και πουρέ.
συστατικά
- 150 ml γλυκιά κρέμα
- 250 γραμμάρια κρέατος κολοκύθας
- 250 g ζάχαρης
- 5 αυγά
- πιθανώς 1 pck ζάχαρης βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 350 g αλεύρι
- 2 καλά μαγειρική σόδα TL
προετοιμασία
- Επεξεργαστείτε όλα αυτά σε μια ζύμη και τοποθετήστε σε μια καλά λιπαρή και ψιλοκομμένη πετσέτα και ψήνετε σε 190 βαθμούς για 50 έως 60 λεπτά. Τα chopsticks είναι πάντα χρήσιμα.
- Όταν ρίχνετε, παρακαλούμε 175 g έως 200 g (ανάλογα με το πόσο άφθονο θέλετε να έχετε το cast) ψιλοκόψτε τη μαύρη σοκολάτα (η σοκολάτα είναι καλό) και λιώνετε σε 100 ml γλυκιά κρέμα. 25 g σκληρού λίπους αφήστε το να υγροποιηθεί και να αναδευτεί στάγδην κάτω από τη μάζα σοκολάτας. Για να καλύψετε το κρύο και την πεσμένη κέικ.
Καλή τύχη και ευτυχισμένη μάχη!
