Μπουφίνα σοκολάτας με γέμιση από νουγκά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Μπουφίνα σοκολάτας με γέμιση από νουγκά
Αυτή είναι μια απλή συνταγή για πολύ χαλαρά, νόστιμα muffins που γίνονται πολύ γρήγορα!
Συστατικά για 12 muffins
- 125 γραμμάρια βουτύρου
- 175 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 αυγά
- 250 g αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου
- περίπου 75 ml γάλακτος
- 12 μικρά κύβοι φουντουκιού (περίπου 90 g)
- τριμμένη σοκολάτα, ζάχαρη σε σκόνη, σοκολάτα ή γλάσο όπως είναι επιθυμητό
προετοιμασία
- Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς (θερμότητα επάνω / κάτω).
- Ανακατέψτε πρώτα το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και κτυπήστε κάθε αυγό για περίπου 1 λεπτό μέχρι να σχηματιστεί μια αφρώδη μάζα.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το κακάο, προσθέτουμε επτά και στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μικρές μερίδες εναλλάξ με το γάλα στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης-αυγού. Αυτό είναι.
- Τώρα γεμίζετε τις θήκες σιλικόνης ή σε λιπαρά μικρά καλούπια κάθε μία μεγάλη κουταλιά της ζύμης, διανέμονται καθένα ένα νουγκέ σε ένα μικρό καλούπι και στο τέλος γεμίζετε τα καλούπια με την υπόλοιπη ζύμη. Κατά την κρίση σας, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε κάποια κομμένη σοκολάτα πάνω από αυτό. Τώρα πηγαίνετε για 20 - 25 λεπτά μακριά στον προθερμασμένο φούρνο. (Κάντε μια δοκιμή ραβδί!)
- Στη συνέχεια αφήστε τα muffins να κρυώσουν σε ένα συρτάρι καλωδίων. Οποιοσδήποτε δεν τους πασπαλίζει με τριμμένη σοκολάτα μπορεί να είναι σε θέση να σκονίσει τα κρύα muffins με ζάχαρη άχνη ή να τα καλύψει με τη γεύση σοκολάτας ή τη γλύκισμα της ζάχαρης.
Ελπίζω να απολαμβάνετε το ψήσιμο και την απόλαυση!
