Κεράσι κουάρκ Muffin
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 23 λεπτά.
Ήμουν εμπνευσμένη από ένα χορτοφαγικό βιβλίο μαγειρικής και ένα τρελό νόστιμο κέικ βγήκε.
συστατικά
έδαφος
- 150 γραμμάρια σκοτεινά μπισκότα (πήρα Oreo-ψεύτικο Lidl) ή εναλλακτικά μπισκότα βουτύρου, κουτιά μπισκότων κλπ.
- 2 κουταλιές της σούπας (σκόνη) ζάχαρης
- 60 γραμμάρια βουτύρου
Quark στρώμα
- 200 γραμμάρια τυριού κρέμας
- τη γέμιση των μπισκότων που αναφέρθηκαν παραπάνω (απλά πρέπει να το ξαναβάλετε)
- 1 φλιτζάνι κρέμας
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρης
επικάλυψη
- 1 ποτήρι κερασιά και 1 ποτήρι σμέουρων
προετοιμασία
- Βγάλτε τα μπισκότα, τα θρυμματίζετε, ανακατεύετε με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο και είτε πιέζετε σαν εμένα σε μικρά καλούπια, είτε σε γυαλί ή σε μορφή ελατηρίου.
- Το τυρί κρέμας, η ζάχαρη, ο χυμός λεμονιού και το γέμισμα μπισκότων (εναλλακτικά, και γεύση / εκχύλισμα βανίλιας) συγκρούονται.
- Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σκληρυνθεί, σηκώστε την κάτω από το κουάρκ και απλώστε το στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ψήστε πριν το σερβίρετε.
- Για χάρη των θερμίδων, αποφεύγω τη συμπλήρωση με χίλια κουτάλια ζάχαρης, απλά βράζουμε με μόλις 1 ζάχαρη βανιλλίνης, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζελέ κόκκινων φρούτων ή, φυσικά, φρέσκα φρούτα.
Φαίνεται αστείο, αλλά είναι πολύ νόστιμο!
