Ζεστό πιπέρι γεμιστό με καυτερό τσίλι
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτές τις γεμιστές πικάντικες πιπεριές στη σχάρα! Είναι γεμισμένα με χοιρινό ή αρνίσιο κιμά και πολλά ψιλοκομμένα τσίλινα.
Γρήγορα και καλά για το μπάρμπεκιου στον κήπο. Χρειάζεστε δύο ή τρεις καρυκευμένες πιπεριές ανά άτομο, με κόκκινο ή κίτρινο χρώμα.
συστατικά
Πιπεριές:
- 60g hack
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/2 κόκκινο πιπέρι τσίλι
- Πιπέρι, αλάτι, πρέζα ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
προετοιμασία
- Το λουλούδι κόβεται και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβονται έξω.
- Ανά πιπέρι χρειάζεστε 60 γραμμάρια κιμά, όπως και από το αρνί - φτάνετε στον τουρκικό κρεοπωλείο.
- Το χοιρινό ταιριάζει επίσης καλά. Αυτό αναμιγνύεται με ψίχουλα ψωμιού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, σκόρδο και τουλάχιστον μισό πιπέρι τσίλι ανά πιπέρι. Πιπέρι, αλάτι και λίγο ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού ντομάτα.
- Εάν δεν ψηθεί στη σχάρα, τηγανίστε τις πιπεριές σε ένα πυρίμαχο καλούπι για περίπου 1 ώρα σε 200 μοίρες. Απολαύστε το γεύμα σας!
- Γεμίστε με ένα μακρύ κουτάλι στο πιπέρι και είτε ψήνετε είτε ψήνετε στο φούρνο για μία ώρα - γυρίστε δύο φορές.
- Όταν εμφανίζονται μαύρα στίγματα, είναι τέλεια.
