Κουνουπίδι ψημένο με κιμά και τυρί
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 47 λεπτά.
Κουνουπίδι ψημένο με κιμά και τυρί
συστατικά
- 1 κουνουπίδι
- 400 - 500 g κιμά αναμειγμένο 1 / 2-1 / 2
- 2 αυγά
- 1 κρεμμύδι σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι και 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- Τριμμένο τυρί για να πασπαλίζουμε
προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το κουνουπίδι, καθαρίστε και κόψτε λίγο το μίσχο. Βάλτε το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό - σιγοβράστε για 8 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και κόψτε το κουνουπίδι "στο florets" του.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C τώρα!
- Τώρα ανακατέψτε το κιμά με το αυγό και τους ιδρωμένους κύβους κρεμμυδιού, προσθέστε λίγο λίγο αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο, προσθέστε 80 ml νερό και στη συνέχεια ζυμώστε καλά σε μάζα.
- Τώρα πάρτε ένα ταψί και λιπαίνετε.
- Βάλτε τα καρφιά του κουνουπιδιού στο καλούπι και διανείμετε καλά το κιμά.
- Τώρα προσεκτικά στη σχάρα του φούρνου πιέστε "μέσα στο κέντρο του φούρνου" και στη συνέχεια σιγοβράστε για 35 λεπτά στους 200 ° C με την επάνω / κάτω θερμότητα, μετά από 5-6 λεπτά καρύκευμα ακόμα λεπτό φέτες βούτυρο στο κιμά διανέμεται, μετά από άλλα 20 λεπτά ψησίματος για να βγούμε από το πιάτο κατσαρόλα και πασπαλίζουμε με το τυρί και συνεχίζουμε να το βάζουμε στο φούρνο για τον υπόλοιπο χρόνο των 10 λεπτών, στη συνέχεια βγάζουμε και σερβίρουμε.
