Μαύρο δάσος Cherry Επιδόρπιο σε μπισκότο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 12 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 13 ώρες.
Ένα ποτήρι κερασιών, το οποίο με γέλασε στο κελάρι, με ώθησε στο μαύρο δάσος Cherry επιδόρπιο σε μπισκότα και η οικογένεια ήταν πολύ ευχαριστημένη, όχι μόνο από την εμφάνιση, αλλά βεβαίως, φυσικά, τη γεύση αυτού του νόστιμου επιδόρπια φρούτων.
Το έκανα με το νερό του Kirsch του Μέλανα Δρυμού, αφού μόνο οι ενήλικες το έφαγαν. Εάν τα παιδιά ανήκουν στην οικογένεια, μπορείτε φυσικά απλά να παραλείψετε το kirsch ή να το αντικαταστήσετε με χυμό φρούτων για να δοκιμάσετε.
Με ή χωρίς αλκοόλ, είμαι βέβαιος ότι αυτό το επιδόρπιο θα σας απευθύνει επίσης έκκληση.
συστατικά
- 1 μεγάλο βάζο από σκιάκια με χυμό
- Κρέμα 250 ml (χτυπημένη)
- 250 ml κρέμα για διακόσμηση (χτυπημένη)
- 6 φύλλα ζελατίνης
- 1 κέικ σφουγγαριών (πήρα ένα έτοιμο κέικ)
- Μαύρο Δάσος Kirschwasser
- νιφάδες σοκολάτας
προετοιμασία
Βήματα 1-3
Πρώτον, η ζελατίνη εμποτίζεται σε κρύο νερό.
Τώρα τα κεράσια πρέπει να θερμαίνονται με χυμό σε μια κατσαρόλα και να διατηρούνται χλιαρά. Η ζελατίνη συμπιέζεται και αναδεύεται κάτω από τα θερμά κεράσια μέχρι να διαλυθεί καλά. Μερικά κεράσια συγκρατούνται για τη διακόσμηση.
Περίπου τα μισά από τα κεράσια είναι γεμάτα με χυμό στα πιάτα που σερβίρουν - τα μέτρησα και πήρα 6 κομμάτια ανά πιάτο - και πρόσθεσε χυμό. Τα πιάτα ψύχονται μέχρι να ζελατιστούν στο ψυγείο. Τα υπόλοιπα κεράσια θα πρέπει τώρα να διατηρούνται δροσερά μέχρι να αρχίσουν να ζελατίσουν.
Βήματα 4-5
Εν τω μεταξύ, η κρέμα χτυπά και στη συνέχεια αναδεύεται κάτω από τα κρύα υπόλοιπα κεράσια.
Μόλις τα φρούτα στα μπολ σερβιρίσματος γίνουν σταθερά, τώρα μπορείτε να διαδώσετε τα κρεμώδη κεράσια στα κεράσια ζελέ και να συνεχίσετε να σιγοβράζετε, κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Βήματα 6-7
Την επόμενη μέρα, τα μικρά εδάφη κόβονται από την βάση του κέικ με ένα άλλο ποτήρι που σερβίρει και αυτά στη συνέχεια μαλακά σε μαύρο δάσος kirsch.
Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο, οι άκρες τώρα αποσπώνται με ένα μαχαίρι και τα κελύφη πρέπει να κρατούνται για λίγο στο ζεστό νερό, έτσι ώστε το ζελέ να διαλύεται από το γυαλί. Τώρα τα τμήματα τοποθετούνται στα σφουγγαράκια.
Βήμα 8
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, είναι η διακόσμηση. Μια ωραία κρέμα κρέμας στην κορυφή και ένα κεράσι, στη συνέχεια σοκολάτα τριμμένο πάνω από αυτό. Επίσης γύρω από το μπισκότο στροβιλίζεται η μικρή κρέμα συμπληρώνει την ορεκτική εμφάνιση.
Αφήστε αυτό το νόστιμο φρουτώδες επιδόρπιο καλή γεύση!
Φυσικά, τα υπόλοιπα υπολείμματα του πυθμένα του κέικ δεν απορρίπτονται, αλλά στεγνώνουν και εξυπηρετούν το επόμενο Kühlschranktorte, αναμεμειγμένο με βούτυρο, σαν ένα νόστιμο χώμα.
