Μπισκότα κατσαρόλα με Ολλανδία
συστατικά
- Πατάτες ή ζυμαρικά περίπου 250 g
- Μπρόκολο - 1 κεφάλι
- Hollandaise - 1 pck.
- Γάλα - περίπου ¼ L
- Μπαχαρικά όπως αλάτι πιπέρι, μοσχοκάρυδο
- Τυρί - ζ. Β. Στερεά Gouda ή παρόμοια
- ρίγανη
- Προθερμάνετε το φούρνο στους περίπου 180 ° C
προετοιμασία
- Βάλτε βραστές πατάτες ή ζυμαρικά - al dente - σε ένα κατσαρόλα
- Καθαρίστε και πλύνετε το μπρόκολο - βάλτε τα φιλέτα στο σχήμα και ανακατέψτε το μεταξύ τους
- Ανακατέψτε το hollandaise με το γάλα και ρίξτε το πάνω
- Περάστε με τα μπαχαρικά
- Τυρί τριμμένο ή κομμένο πάνω σε αυτό
- Ελαφρώς πασπαλίζουμε με ρίγανη
- Ψήστε σε περίπου 180 ° C - περίπου 15-20 λεπτά (προσέξτε ότι το τυρί δεν καίγεται - πιθανώς να καλύψετε με αλουμινόχαρτο μετά από λίγο χρόνο).
- Μπορεί να τρώγεται χορτοφάγος ή z. Β. Ως πλάκα για σνίτσελ ή κεφτεδάκια.
- Το ποσό μπορεί να προσαρμοστεί στα άτομα που θέλουν να δειπνήσουν.
- Πηγαίνει γρήγορα και είναι νόστιμο.
Μοναστηριακή κουζίνα στη Μονή Τοπλού - Paxxi V | Απρίλιος 2024
