κυδώνι κομπόστα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Πήρα τελικά ένα κιβώτιο γεμάτο κυδώνι από τον γείτονά μου. Ποτέ δεν έκανα τίποτα με κυδώνι. Έτσι, πρώτα προσπάθησα μια απλή συνταγή: κοτόπουλο κομπόστα.
Αποφλοιωθήκαμε, εκσπλαχνίσαμε και κοψίσαμε περίπου 750 γρ. Κυδώνι. Τον έχω βράσει μαζί με 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και περίπου 150 ml χυμό μήλου (χυμός πορτοκαλιού θα πρέπει επίσης να πάει) σε μια κατσαρόλα για 15 λεπτά. Για να ολοκληρώσετε το άρωμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια κανέλα.
Πρέπει να πω, έχει γευστικό γούστο. Μπορεί να είναι σούπερ με κρέμα, παγωτό ή σάλτσα τρώνε. Αν θέλετε να μην καταναλώνετε θερμίδες, πάρτε το φυσικό γιαούρτι (χωρίς λιπαρά ή χωρίς λιπαρά).
