Βαυαρικό σνίτσελ εργάτη
Σήμερα κάνουμε κάτι πολύ απλό - ένα λεγόμενο "Βαυαρικό Εργατικό Σνίτσελ" - είναι στην πραγματικότητα!
Ανά άτομο χρειαζόμαστε φέτα Leberkäs πάχους 1,5 εκ., Αλεύρι, αυγά, ψωμί και λίγο κτυπημένη κρέμα.
Το Leberkäs ψωμάμε σαν σνίτσελ Wiener. Για να είναι χαλαρή η ζύμωση, δίνουμε στο αυγό για ψήσιμο κάτι σαντιγύ.
Στεγνώστε αργά τις φέτες φέτες Leberkäs σε ξεκαθαρισμένο βούτυρο, ανακινώντας το τηγάνι κάθε φορά, έτσι ώστε το φούρνο να πάρει φως κύματα (από τον τρόπο που μπορείτε να δείτε ότι ένα σνίτσελ - ή Lebekäs - βγαίνει από το τηγάνι και όχι από τη φριτέζα !)
Υπάρχει χλιαρή πατατική σαλάτα ή τηγανητές πατάτες. Γεύσεις πολύ ευχάριστες ακόμη και αν χρησιμοποιείτε το λεγόμενο "Pizzaleberkäs"!
