Τρίψτε τα κρεμμύδια και παγώστε το απόθεμα
• Τρόφιμα ευκολίας; δεν είναι πλέον ταμπού στα εστιατόρια με αστέρια σήμερα. Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε αυτή την ευκολία στο σπίτι; Για παράδειγμα, με κρεμμύδια που πηγαίνουν καλά με πολλά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων χορτοφαγικών.
Εάν δεν έχετε τίποτα καλύτερο να κάνετε, μπορείτε να πάρετε ένα κιλό κρεμμύδι ή περισσότερο, να τα ξεφλουδίσετε, να τα κόψετε σε όχι πολύ μικρά κομμάτια και να τα καψετε απαλά στο λίπος της επιλογής τους, με πιπέρι και αλάτι. Η οργή διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό εάν πίνετε τα κρεμμύδια πριν. Όχι πάρα πολύ σε μια στιγμή στο τηγάνι, με πραγματικά μεγάλες ποσότητες καλύτερα σε μερίδες, βολικά σε δύο τηγάνια ταυτόχρονα.
Παγώστε σε σάκους με επίπεδη επικάλυψη, τότε είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε ακόμη και μικρότερα τμήματα.
Παρακαλώ μην συγκρίνετε με τα τηγανητά κρεμμύδια από την τσάντα, αυτό είναι κάτι εντελώς διαφορετικό.
