Ρώσικη μήλα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 50 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Μια μεγάλη συνταγή για μια ρωσική μήλα:
συστατικά
- 200 γραμμάρια βουτύρου
- 200 g ζάχαρης
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
- 1 ράβδος σοκολάτας τριμμένο
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 300 g αλεύρι
- 1/2 pck σκόνης ψησίματος
προετοιμασία
- Κάνετε ένα κτύπημα από όλα τα συστατικά. Κόψτε τα 500 γραμμάρια μήλα σε λεπτές φέτες και αναδιπλώστε κάτω από τη ζύμη. Γεμίστε τα πάντα σε ένα προετοιμασμένο δοχείο ελατηρίου και ψήνετε σε 190 μοίρες από την τρίτη σιδηροτροχιά από πάνω. Χρόνος ψησίματος 50 - 60 λεπτά.
- Συστατικά και παρασκευή ξινή κρέμα: Ανακατέψτε 0,5 l ξινή κρέμα με 2 κουτ. Σούπας ζάχαρη και 2 κρόκους αυγού. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών πολύ σκληρά και χαλαρά και βάλτε στο κέικ που έχει ήδη ψηθεί. Αφήστε τα πάντα να κρυώσουν. Στη συνέχεια μπορείτε να εξυπηρετήσετε το κέικ.
