Ζύμη ζύμης - έτσι λειτουργεί
Ένα αλλεργιοειδές, αλλά χρήσιμο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι χλιαρό νερό, πολύ ζεστό σκοτώνει τη μαγιά. Μετά το ζύμωμα σε ένα μπολ, πλαστική τσάντα πάνω από αυτό (παίρνω τα πράγματα από το σούπερ μάρκετ, το οποίο παίρνει για φρούτα και σαλάτα) και στη συνέχεια στο κρεβάτι κάτω από την κουβέρτα.
Το πράγμα ανεβαίνει σαν τίποτα και μένει. Μπορείτε να χαλαρώσετε στο φύλλο εύκολα 1 εβδομάδα στο ψυγείο.
Η συνταγή μου: 410 g αλεύρι, μισό κύβο ζύμης, 200 ml χλιαρό νερό, 1-2 κουταλάκια αλάτι, τσίμπη ζάχαρης, 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ο καθένας ξέρει πώς να κάνει τη ζύμη.
Καλό για φιάλη πίτσας και τάρτας. Bon Appetit!
