Βιετναμέζικα ανοιξιάτικα ρολά (όχι τηγανητά!
Γεια moms, εδώ είναι η τελευταία συμβουλή μου - απολύτως δροσερό! Μπορεί να είναι μεγάλη η προετοιμασία και στη συνέχεια να απολαύσετε μαζί με όλη την οικογένεια μαζί - είναι ένα είδος "φαγητού-από-πράσινο" καθώς κάνετε τους ρόλους του φαγητού. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Χρειάζεστε: ριζόχαρτο (υπάρχουν σε σούπερ μάρκετ καλές επιλογές στο Asiaecke, αλλιώς σε Asialaden) noodles ρύζι (μοιάζουν με γυάλινες χυλοπίτες - αλλά όχι γυάλινες χυλοπίτες! Haha) ελατηριωτά ρολά Dipsauce (είναι μια πορτοκαλί παχύρρευστη σάλτσα με «bits», επίσης Asiaecke / -laden) Γαρίδα ή γαλοπούλα (για γεύση) Εάν θέλετε φρέσκα πιπεριές τσίλι 1 ασβέστης (εναλλακτικά λεμόνι) Κριθάρι με μέντα Φρέσκο σπανάκι μωρών ή άλλα νόστιμα πράσινα (πρωτότυπο: σαλάτα παγόβουνου, αλλά προτιμώ σπανάκι) Πιθανώς. Σάλτσα σόγιας / σκελίδες σκόρδου (εάν γαλοπούλα) Πρώτα κόψτε το στήθος γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε μια τσάντα σάλτσα σόγιας και θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο, ζυμώνετε καλά και αφήνετε στην άκρη. Εάν έχετε αποφασίσει για τις γαρίδες, είναι καλύτερο να πάρετε αυτό που είναι έτοιμο να αγοράσει και να μαγειρευτεί για να αγοράσει. Τώρα προετοιμάστε τα ζυμαρικά ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Εάν είναι απαραίτητο, ξεπλύνετε με κρύο νερό για να κρυώσετε. Ωραία κουβέρτα σε ένα πιάτο. Τώρα (σε λεπτές ταινίες) πιπεριά τσίλι, μέντα και φύλλα κόλιανδρου σε μικρά μπολ, το ασβέστη κομμένο σε αυτό. Βάλτε τη σάλτσα σε ένα μπολ. Ψήνουμε κομμάτια γαλοπούλας και τακτοποιούμε / κανονίζουμε γαρίδες. Βάλτε το σπανάκι για λίγο, αφήστε το να κρυώσει (το κρύο νερό βοηθάει!). Προετοιμάστε ένα μπολ χλιαρό νερό για το ρύζι χαρτί. Πιάτα & χαρτοπετσέτες στο τραπέζι - τα παιδιά σας έρχονται! ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ: Πάρτε ένα κομμάτι χαρτιού ρυζιού και βυθίστε το εν συντομία κάτω από το νερό (αρκεί να ήταν κάποτε σύντομα κάτω από το νερό). Στη συνέχεια βάλτε την πινακίδα. Απλά περιμένετε, θα είναι μαλακό και ταλαντευόμενο από μόνο του. Ρύζι ζυμαρικά σε αυτό. Κοτόπουλο / γαρίδες σε αυτό. Σπανάκι σε αυτό. Μέντα και κόλιανδρο (& τσίλι) σε αυτό, μερικές σταγόνες χυμό ασβέστη. Γυρίστε χαρτί ρυζιού από τη μία πλευρά και ανασηκώστε το - Προσοχή, κολλάει πολύ γρήγορα! Τώρα μόνο βουτιά και να απολαύσετε! PS: Ακούγεται σαν πολλή δουλειά, αλλά δεν είναι πραγματικά. Μόλις το κάνετε, γίνεται ρουτίνα. Και το φαγητό είναι τόσο διασκεδαστικό! PS2: Δεν εγγυώμαι την αυθεντικότητα του HUNDRED, το έχω αντιγράψει με τον τρόπο που το έφαγα στην Ασία. - Ο καθένας μπορεί να αλλάξει τη συνταγή όπως επιθυμεί!
