Απλό ταϊλανδέζικο πιάτο: κρέας γαλοπούλας σε γάλα καρύδας
Για αυτό χρειάζεται (4 άτομα):
-1 μπορεί να καρύδας γάλα (παίρνετε z.Bp. στην εξοικονόμηση για 99 σεντς)
- κρέας γαλοπούλας (το καλύτερο πακέτο κιλών από το Aldi 5,99 ευρώ)
- Καφέ ρύζι (μπορείτε να πάρετε τις αποταμιεύσεις για 1,99 ευρώ)
- κίτρινες πιπεριές και κολοκυθάκια
- Ντομάτες κοκτέιλ
- Καρύ, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη
Κόψτε το κρέας σε μια μπουκιά και τη θέση του σε κάρυ, σκόρδο και λάδι. Ρύστε το ρύζι, αφού το καστανό ρύζι χρειάζεται περίπου 25 λεπτά. Κόψτε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια. Τηγανίζουμε το κρέας και τοποθετούμε σε ένα καλούπι που δεν προστατεύεται από το ψήσιμο. Προσθέστε το γάλα καρύδας και σερβίρετε με άφθονο κάρυ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και λίγο ζάχαρη. Οι κοκτέιλ ντομάτες επίσης με καθαρό. Ψήνουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε περίπου 180 °. Συντομεύστε τα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρυθμίσετε το τραπέζι και να το αφήσετε όλα να δοκιμάσουν για σας.
Πιθανές παραλλαγές
Φυσικά, το όλο γούστο προτιμά καλύτερα όταν είναι πικάντικο. Παίρνω πάντα μια ή δύο πιπεριές τσίλι στη σάλτσα καρύδας και σεζόν το κρέας με πιπέρι καγιέν.
Lemongrass ή Limmetenschalen στο φαγητό είναι επίσης νόστιμο. Αλλά όχι πάρα πολύ άλλο είναι η νόστιμη γεύση καρύδας (γλυκιά) περισσότερο στις πικρές περιοχές.
