Κέικ ζαχαροπλαστικής με λαχανικά - χορτοφάγος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Ήθελα να χαρώ μια φιλική οικογένεια και να τα μαγειρέψω γιατί έχουν πολύ άγχος τώρα. Η μαμά της οικογένειας αρέσει να τρώει χορτοφάγους, αλλά τα παιδιά και οι άντρες προτιμούν και τα μη χορτοφαγικά τρόφιμα, γι 'αυτό έψαχνα έναν τρόπο να συνειδητοποιήσω και τα δύο, χωρίς πολύ περισσότερη δουλειά. Βρήκα μια συνταγή με ζαχαροπλαστική, αλλά δημιούργησα τη δική μου: μια πικάντικη κέικ ζαχαροπλαστικής.
Έτσι υιοθέτησα τη βασική ιδέα. Η συνταγή είναι χορτοφαγική, αλλά μπορείτε να ολοκληρώσετε ολόκληρο το πράγμα με λουκάνικα (Wiener) ή κιμά. Έτσι, επέκτεινα τη συνταγή για μια οικογένεια των 5 και επίσης προετοίμασε ένα μη χορτοφαγικό φύλλο.
Για πολλά άτομα απλά πολλαπλασιάστε τη συνταγή.
Συστατικά για 2 άτομα, ένα μικρό πιάτο, χορτοφαγική ποικιλία
- 1 κουτί ζύμης (ψυγμένο ράφι ή κατεψυγμένο, ως ρολός έχετε τη λιγότερη εργασία)
- 70 γραμμάρια κρέμα γάλακτος / ξινή κρέμα / ξινή κρέμα
- 40 g κέτσαπ
- ½ κρεμμύδι
- 1-2 κουτ. Σούπας σκόρδο ή περισσότερο για να δοκιμάσετε ή 1-2 πιέτες σκόρδο σκελίδες
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 πρέζα με μοσχοκάρυδο
- 1 χούφτα ντοματίνια
- 1 καλή χούφτα μπρόκολο
- 1 καλή χούφτα μανιτάρια (φρέσκα ή σε κονσέρβα)
- 1 καλή χούφτα καλαμποκιού
- 1 καλή χούφτα μπιζέλια (κατεψυγμένα ή κασσίτερο)
- 3 χούφες τριμμένο τυρί, έχω τσένταρ (για γεύση)
- μερικά τυριά παρμεζάνα (πρόσφατα τριμμένα)
- (ίσως κάποια αποξηραμένα orgeno)
Φυσικά μπορείτε να αλλάξετε και να επεκτείνετε ελεύθερα, ανάλογα με το τι σας αρέσει ή / και έχετε στο σπίτι.
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς, έβαλα το φύλλο ψησίματος με το χαρτί και λερώσαμε λίγο με το ελαιόλαδο. Με ένα καλό φύλλο μπορείτε να αποθηκεύσετε το χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, προθερμαίνετε το φούρνο στους περίπου 180 μοίρες.
- Στη συνέχεια, έχω προετοιμάσει τα λαχανικά: το κρεμμύδι κόπηκε σε λεπτές φέτες, μείωσε τις μισές πλυμένες ντομάτες κερασιού, το μπρόκολο πλύθηκε και κιμά, ώστε να έχεις λίγο τριαντάφυλλα. (Σε αυτή την περίπτωση, έχω παραλείψει το στέλεχος έτσι ώστε να φαίνεται πιο όμορφο.) Μου αρέσει να το φάει ωμό, έτσι τίποτα δεν απορρίπτεται.) Τα μανιτάρια που είχα από το κασσίτερο, γι 'αυτό ακριβώς τα στραγγίσαμε με νερό και αφήστε τα να στραγγίσουν, τα μπιζέλια και το καλαμπόκι Είχα παγώσει.
- Από το κέτσαπ και την κρέμα ξεφλουδίστε μια κρέμα και τη σεζόν με αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο, ανακατεύετε επίσης στο σκόρδο.
- Η ζύμη φουσκωτή ξετυλίχθηκε στο μέγεθος του φύλλου και τοποθετήθηκε στο φύλλο ψησίματος. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ λεπτή, έτσι ώστε αργότερα να μη λιώσει.
- Διαδώστε την κρέμα κέτσαπ και κρέμπη fraiche στη ζύμη και απλώστε ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά. Αν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε λίγο φρέσκο παρμεζάνα και να πασπαλίζετε με ξηρά ρίγανη.
- Τέλος, απλώστε το τριμμένο τυρί και ψήνετε στο φούρνο στην κάτω ράγα για περίπου 15 λεπτά. Μετά από το χρόνο ψησίματος μπορείτε ακόμη να προσθέσετε πιπέρι από τον μύλο παραπάνω.
Συμβουλές
- Για την παραλλαγή μη-κρεατοπαραγωγής, απλά κόψτε λουκάνικα (είχα Wiener) σε μικρές φέτες και ρίξτε πάνω, πριν τελειώσετε με το τυρί. Επίσης, προσφέρεται εδώ και αποξηραμένο και καρυκευμένο κιμά.
- Και εξαιρετικά νόστιμα και πολύ γρήγορα για να προετοιμαστούν.
- Ένα φρέσκο μαρούλι είναι πολύ καλό.
- Μπορεί επίσης να τρώγεται κρύο.
- Κόβετε σε μικρά κομμάτια, αυτό το πλούσιο κέικ ζυμαρικών χορτοφαγίας, ένα υπέροχο φαγητό για τον μπουφέ ή είναι επίσης εξαιρετικό για το σχολείο ή το γραφείο για να πάρει μακριά.
