Καθαρό ψωμί - υπολείμματα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 8 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 13 λεπτά.
Με μένα συμβαίνει ξανά και ξανά, ότι εξακολουθεί να υπάρχει μια άκρη ψωμί, το οποίο δεν είναι κακό, αλλά επίσης δεν είναι πραγματικά φρέσκο, να πετάξει ούτως ή άλλως πάρα πολύ κακό. Αυτός είναι ο λόγος που μου αρέσει να φτιάχνω ένα μεγάλο γεύμα με αυγά από τέτοια τεμάχια ψωμιού:
προετοιμασία
- Κόψτε το ψωμί σε χοντρές φέτες και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους μεγέθους δαγκώματος.
- Σε μια κατσαρόλα, αφήστε ένα αξιοπρεπές κομμάτι βούτυρο (ανάλογα με την ποσότητα του ψωμιού) και τους κύβους ψωμιού σε αυτό γύρω από τη μέση θερμοκρασία (γυρίστε πιο συχνά ή ανακατεύετε) ωραίο τραγανό καβουρντισμένο ψητό.
- Τέλος, χτυπάτε 1-2 αυγά (ανά άτομο ή μερίδα, όπως επιθυμείτε) με αλάτι, πιπέρι και ενδεχομένως ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, ρίχνετε το Gröstl και αφήστε το να σταθεί (απενεργοποιήστε το μαγειρικό σκεύος).
Αυτό είναι μεγάλο με μια σαλάτα με φύλλα ή αγγούρι με κρέμα dressing, αλλά και γεύσεις μεγάλη χωρίς όρεξη :-)
