Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια
Πάρτε:
συστατικά
- 500γρ μακαρόνια (ή η αγαπημένη ποικιλία ζυμαρικών της επιλογής σας)
- ένα ποτήρι / ή 250 - 500g φρέσκα μανιτάρια
- 3 - 4 αυτόματες ντομάτες
- λίγο τραγανή (max 1 toe)
- ένα μικρό κρεμμύδι
- Kräutersalz
- κανονικό άλας
- πιπέρι καγιέν
- Γλυκές πιπεριές
- ρίγανη
- θυμάρι
- σάλτσα σόγιας
- ίσως λίγο γάλα
προετοιμασία
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ως συνήθως.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το Knofi και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι λίγο γυαλιστερό. Προσθέστε μανιτάρια και σοτάρετε. Ανακατέψτε τα τελικά ζυμαρικά και συνεχίστε το τηγάνισμα. Προσθέστε τα παραπάνω καρυκεύματα, μην είστε λιτό! Δοκιμάστε το όπως θέλετε.
Ανακατεύουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για λίγο, όχι πολύ καιρό, αλλιώς θα είναι υγιές.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια παγίδα γάλακτος, η οποία δίνει στο σύνολο ένα συγκεκριμένο χαρακτήρα σάλτσας.
Νόστιμο χωρίς τέλος, τρώω τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, επειδή είναι γρήγορο, φτηνό και ικανοποιητικό.
