Κόκκινη σαλάτα ρέγγας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες 40 λεπτά.
Η κόκκινη σαλάτα ρέγγας της γιαγιάς, την οποία φτιάχνουμε κάθε Χριστούγεννα τα Χριστούγεννα, είναι λίγο ακριβή, αλλά αξίζει τον κόπο!
Η φωτογραφία δείχνει τη σαλάτα χωρίς το Miracel Whip! Κατασκευάστηκε στις 23.12.2013.
συστατικά
(Για 8 άτομα)
- 8-10 φιλέτα κοτόπουλου
- 4-6 κονδύλους κόκκινα τεύτλα
- 6-8 μεσαίου μεγέθους βραστές πατάτες σακάκι (όσο το δυνατόν πιο σταθερές)
- 1 λουκάνικο κρέατος δακτυλίου (Lyoner)
- 6 αγγουράκια
- 2-3 μεσαία κρεμμύδια
- 4 αυγά σκληρά βρασμένα
- Κάποια γκουρμέ από τα αγγουράκια
- 1 γυαλί Miracel Whip (ανάλογα με τη γεύση σας κανονική ή ισορροπία, παίρνουμε πάντα 2 μικρά ποτήρια και ένα από αυτά λίπος και μία ισορροπία)
προετοιμασία
Η προετοιμασία διαρκεί λίγο και πρέπει επίσης να είναι μια ημέρα πριν από την προγραμματισμένη κατανάλωση, έτσι ώστε η σαλάτα να περάσει καλά.
- Όλα τα υλικά κόβονται σε κύβους με μέγιστη επιφάνεια 0,5 cm (τα κρεμμύδια είναι επίσης μικρότερα!). Δυστυχώς, αυτό παίρνει χρόνο, αλλά είναι πάντα στο μεγάλο τραπέζι της κουζίνας, δουλειά για όλους, στις 23.12. και κοινωνικός!
- Αυτό εξηγεί επίσης γιατί πρέπει να είναι στερεές πατάτες, τα μεμονωμένα συστατικά, δεν θα πρέπει να διαλύονται στη σαλάτα στο Pampe, αλλά παραμένουν ως ξεχωριστά συστατικά!
- Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια γκρεμίζονται με μισό ποτήρι ζωμό από τα αγγουράκια και αναμιγνύονται. Εάν πρόκειται για ένα μικρό βάζο τουρσί, τότε ίσως ολόκληρο το βράσιμο. Πρέπει να το δοκιμάσετε, επειδή δεν υπάρχουν ποσότητες.
- Κρατήστε τη σαλάτα δροσερή, αλλά όχι στο ψυγείο, για μερικές ώρες και ανακατέψτε ξανά και ξανά. Μετά από μερικές ώρες, προσθέστε το Miracel Whip και αναμίξτε απαλά.
- Καλύπτεται μια μέρα στην άλλη.
- Απολαύστε την επόμενη μέρα με ψωμί ολικής αλέσεως, μαύρο ψωμί, καφέ ψωμί ή pumpernickel - ανάλογα με το γούστο σας.
Απολαύστε το γεύμα σας!
P.S.: Αξίζει να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα για μεγαλύτερο αριθμό ατόμων ή για μπουφέ. Το Schnippelarbeit είναι πραγματικά επικοινωνιακό και διασκεδαστικό.
Εάν δεν σας αρέσει να αποκομίζετε, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τη χρήση αυτής της συνταγής. Είναι πολύ σημαντικό τα κομμάτια να κοπούν τόσο μικρά.
