Carefree απολαμβάνουν: κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ
Είναι μια ιδέα του παραδείσου: τα δάχτυλα στην άμμο, το ηλιοβασίλεμα, ο ήχος της θάλασσας, οι ευχάριστες θερμοκρασίες. Απαραίτητο: το κοκτέιλ. Εγκαταλειμμένο χάρη στις εξαιρετικές συμβουλές και τις συνταγές μας: το αλκοόλ. Μπορείτε επίσης να έρθετε χωρίς μια μεγάλη κεφαλή την επόμενη μέρα στην πλήρη κοκτέιλ απόλαυση. Έτσι δροσίστε την ομπρέλα διπλωμένη στην άκρη, τα καλαμάκια έξω και το δονητή συνεχίζεται!
Συνταγές κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ
Τα κλασικά. Αμόλυβδη.
Caipirinha
Το πρωτότυπο Caiprinha αναμιγνύεται με το Cachaca, το Βραζιλιάνικο μπράντυ που παρασκευάζεται από φρέσκο ζαχαροκάλαμο (σε αντίθεση με το ρούμι που παρασκευάζεται από μελάσα ζαχαροκάλαμου). Πρέπει να το αντικαταστήσετε, υπάρχουν διαφορετικές δυνατότητες. Κατ 'αρχήν, η παρασκευή ενός Caipiriha αλλά πάντα το ίδιο: Ένα ασβέστη, 2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, υγρό πλήρωσης.
Πλύνετε καλά το ασβέστη και κόψτε το. Προσθέστε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (το πιο λεπτό είναι το έδαφος, τόσο το καλύτερο) σε ένα κατάλληλο ποτήρι. Αυτό δεν πρέπει να είναι τόσο υψηλό, πρέπει να έχει ένα ευρύ άνοιγμα και να είναι αρκετά ισχυρή. Τώρα χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο γουδοχέρι για να συνθλίψετε τα ασβέστιο με τη ζάχαρη και να τα συντρίψετε, ώστε να βγαίνει όλος ο χυμός και η ζάχαρη να διαλύεται. Τώρα γεμίστε το ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και προσθέστε το τελευταίο συστατικό; στην αρχική Cachaca. Ανάλογα με τη γεύση, αλλά και το Τονικό Νερό, το τζίντζερ ή το χυμό μήλου. Μια βολή του χυμού φρούτων πάθους δεν βλάπτει ούτε.
Mojito
Το Mojito είναι ένα κουβανέζικο ποτό με βάση το ρούμι, με ασβέστη και κυρίως μέντα.
Το παρασκεύασμα είναι παρόμοιο με το Caipirinha: Πλύνετε καλά το λάιμ και τρίψτε, συνθλίψτε με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και μερικά φύλλα δυόσμου σε ένα ποτήρι μακρύ ποτό. Προσθέστε ρούμι και θρυμματισμένο πάγο, γεμίστε με αστραφτερό μεταλλικό νερό και σερβίρετε με ελαφρώς πιεσμένα κλαδιά δυόσμου. Παίρνετε μη αλκοολική απόλαυση απλά αντικαθιστώντας το ρούμι και το μεταλλικό νερό με το τζίντζερ!
Μια άλλη μη αλκοολική επιλογή: διαλύστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνης ζάχαρης στο χυμό του ασβέστη, προσθέστε 10 ml σιρόπι πράσινης μέντας, λίγα φύλλα μέντας και θρυμματισμένο πάγο και συμπληρώστε με μεταλλικό νερό.
Παραλλαγή 2: Κόψτε τον τριμμένο ασβέστη με βάλσαμο λεμονιού και 2 κουταλάκια του γλυκού καφετιά ζάχαρη και λίγο σιρόπι ζάχαρης. Θρυμματισμένο πάγο και βιοντάζ; Βότανα; προσθέτουν.
Και ένας μακρινός συγγενής: ο Μύκητας τονωτικό
Τρίψτε μερικά φύλλα μέντας με 1 cl σιροπιού ζάχαρης σε ένα ποτήρι. Κύβοι πάγου, 4 cl σιρόπι μέντας και 6 cl χυμό λεμονιού. Γεμίστε με Τονωτικό Νερό.
Σχεδόν μια pina colada
Το κρεμώδες όνειρο της Pina Colada αποτελείται πραγματικά από ρούμι, χυμό ανανά και κρέμα καρύδας. Αλλά λειτουργεί και χωρίς ρούμι: ανακινείστε καλά 4 cl σιρόπι καρύδας, 2 cl κρέμας και 16 cl χυμό ανανά με παγάκια στον αναδευτήρα.
Δωρεάν γροθιά
"Ένα από τα Sour, Δύο από Sweet, Τρία από ισχυρά, Τέσσερα από Αδύναμα", αυτός ο κλασικός κανόνας γλάστρας αναφέρεται στο χυμό εσπεριδοειδών, τη ζάχαρη, το ρούμι, το νερό. Τρεις από τους ισχυρούς: χυμό γκρέιπφρουτ 7 cl, 5 cl χυμό ανανά, 1 cl χυμό ασβέστου, 1 ½ cl σιρόπι ασβέστου, 1½ cl σιρόπι ζάχαρης ανάδευσης με κύβους πάγου στον αναδευτήρα. Στρώνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ με πάγο και γεμίζουμε με παγωμένο αρακά.
Το πρέπει να έχει. Χωρίς τύψεις
Aperol Sprizz sensa αλκοόλ
Το κλασικό Aperol Sprizz χωρίς Aperol; Απλά χρησιμοποιήστε 2 cl του San Bitter (ιταλικό μη αλκοολούχο απεριτίφ) και ανακατέψτε με 150 ml λεμονάδας που δεν είναι τόσο γλυκιά και σόδα.
Hugo δωρεάν
Συνθλίψτε ελαφρά 2 φέτες ασβέστη με φύλλα δυόσμου και 2 κουταλιές σιρόπι φρέσκου λουλουδιού και γεμίστε με θρυμματισμένο πάγο σε γυάλινο ποτήρι. Γεμίστε με μεταλλικό νερό.
Η παραλλαγή:
Ανακατέψτε τα συμπιεσμένα φύλλα δυόσμου με 2 cl σιρόπι και λεμονάδα. Σερβίρετε μια παρηγοριά από μεταλλικό νερό με μια φέτα ασβέστη.
Κάτι διαφορετικό.
Μέντα Patty
Προσθέστε 60 ml χυμό ανανά, 20 ml χυμό ασβέστη, 20 ml σιρόπι πράσινης μέντα σε ένα ποτήρι γεμάτο με παγάκια και ανακατέψτε. Προσθέστε με Τονωτικό νερό ή μεταλλικό νερό (αλλά στη συνέχεια χρησιμοποιήστε 80 ml χυμό ανανά).
Σπρώξτε προς τα πάνω
Αναμείξτε 20 ml Γρεναδίνης, 60 ml χυμού πορτοκαλιού, 60 ml χυμού γκρέιπφρουτ, 60 ml χυμού ανανά στον αναδευτήρα και τοποθετήστε το σε ένα ποτήρι γεμάτο με παγάκια.
Φρέσκο ροζ
Αναμίξτε 20 ml χυμό ασβέστη και 20 ml σιρόπι σμέουρων σε ένα ποτήρι με παγάκια, γεμίστε με μεταλλικό νερό. Σερβίρετε με φρέσκα σμέουρα.
Azzuro
Ανακατέψτε 40 ml κυανού σιροπιού Curacao με 20 ml χυμού ασβέστη με απορρίμματα παγωτού. Γεμίστε με Bitter Lemon και γαρνίρετε με μέντα.
Οδηγός αυτοκινήτου
Ανακατέψτε 4 cl χυμό ανανά, 2 cl χυμό λεμονιού, 1 cl γρεναδίνη στον αναδευτήρα με άφθονο πάγο, στέλεχος σε ένα ποτήρι μακρύ ποτό με φρέσκο πάγο. Γεμίστε με το τζίντζερ.
Το πρωί μετά. Η Παναγία
Πάρα πολύ άσχημα για τα μη αλκοολούχα ποτά μας είναι ότι την επόμενη μέρα δεν έχετε κανένα λόγο για έναν δολοφόνο όπως το Bloody Mary, ένα ποτό χυμού ντομάτας και βότκας. Λοιπόν, απλά ένας δολοφόνος κατά της μη γάτας (αλλά φέρεται να βοηθά και κατά της πραγματικής εγκαυμάτων!): 6 cl χυμού ντομάτας, 8 cl καθαρού ζωμού, αλάτι σέλινου, λίγες σταγόνες σάλτσας Worcestershire και Tabasco, αλάτι σέλινου, φρέσκο μαύρο πιπέρι από το μύλο. Σερβίρετε με ένα ραβδί σέλινο. Για το καλό!
